Bulgogi

Bulgogi
Mathbeef dish Edit this on Wikidata
Rhan ocoginio Corea Edit this on Wikidata
Yn cynnwyscig eidion Edit this on Wikidata
Tudalen Comin Ffeiliau perthnasol ar Gomin Wicimedia

Mae Bulgogi (/bʊlˈɡoʊɡiː/ buul-GOH-ghee;[1] o'r gair Coreaidd bulgogi [pul.ɡo.ɡi]), yn llythrennol "cig tân", yn gui (pryd sydd wedi'i grilio neu rhostio mewn steil Coreaidd) sy'n cael ei wneud o dafelli tenau o gig eidion neu borc sydd wedi'u marinadu a'i grilio ar farbiciw neu gradell ar stôf. Gellir hefyd ei dro-ffrio mewn padell. Mae cig eidion syrlwyn, 'rib eye' or brisged yn aml yn cael ei ddefnyddio ar gyfer y pryd.

Bulgogi, Cig eidion Coreaidd wedi'i grilio

Cyfeiriadau

[golygu | golygu cod]
  1. ↑ "bulgogi". Oxford Dictionary of English. Oxford University Press. Cyrchwyd 8 January 2017.[dolen farw]