Giffel

Rundstykker fra en dansk bager. Nederst til venstre ses en giffel

En giffel er et stykke morgenbrød, en slags rundstykke med en lidt aflang facon. Ordet kommer muligvis af det tyske Gipfel , der betyder "spids" eller "top".[1]

En giffel er også en kage (kanelgiffel). Den består af en spiral lavet af hvedemelsdej. I spiralen ligger et lag af kanel og sukker.

Kanelgifler
Serbiske kifli med speltmel.

Kilder

[redigér | rediger kildetekst]
  1. ^ "Giffel" i Den Danske Ordbog. Besøgt 15. januar 2023.
Mad og drikkeSpire
Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.