Gryn

Grovvalsede havregryn

Gryn er valsede kornprodukter, der ofte bruges til grød pga den kortere kogetid. Almindeligst i det danske køkken er havregryn.

Eksempler

• Boghvedegryn – gryn at boghvede bruges til boghvedegrød.
• Byggryn – gryn af byg, det var tidligere almindeligt med vandgrød af byg til formad.
• Havregryn – gryn af havre, traditionel morgenmad evt som havregrød.
• Hirsegryn – gryn af hirse.
• Mannagryn – oprindeligt frø fra sødgræs, bruges også om hvedegryn.
• Risengryn – riskerner (ikke valset), især om kortkornede ris til risengrød.
• Ruggryn – gryn af valsede rugkerner.
• Sagogryn – oprindeligt lavet af palmemarv, almindeligvis lavet af kartoffelstivelse.
• Speltgryn – spelt er en gammel hvedeart der er populær igen.

Se også

• Pernittengryn

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.