Pingxiang (kinesisk skrift: 萍乡; pinyin: Píngxiāng) er by på præfekturniveau i provinsen Jiangxi i det centrale Kina. Præfekturet , der ligger ved grænsen mellem Jiangxi og provinsen Hunan, har et areal på 3,827 km2, og en befolkningen på 1.860.000 mennesker (2007).
Byen blev grundlagt i 300-tallet. Området har rige forekomster af kul og porcelænsler. Pingxiang er den største kulproducent i provinsen Jiangxi og er kendt som «Syd-Kinas kulcenter».
Pingxiang består af to bydistrikter og tre amter:
Kinas rigsvej 319 fører gennem prefekturet. Den begynder i Xiamen i Fujian, løber mod nordvest gennem provinserne Jiangxi, Hunan, og Chongqing, til den ender i Chengdu, hovedstaden i provinsen Sichuan.
Kinas rigsvej 320 går også gennem området. Den begynder i Shanghai og går mod sydvest til grænsen mellem provinsen Yunnan og Burma. Undervejs passerer den blandt andet Hangzhou, Nanchang, Guiyang, Kunming og Dali.