Akane (Apfel)

Akane (Apfel)
Synonyme Primerouge, Prime Red, Tohoku Nr. 3, Tokyo Rose
Art Kulturapfel (Malus domestica)
Herkunft Nationales Zuchtinstitut Morioka, Japan
Züchtungsjahr 1937
Markteinführung 1970
Abstammung

Kreuzung aus
Jonathan x Worcester Pearmain

Liste von Apfelsorten
Ansicht der Frucht

Akane, auch Primerouge, Prime Red, Tohoku Nr. 3, Tokyo Rose ist eine Sorte des Kulturapfels (Malus domestica).

Beschreibung

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Der mittelgroße Apfel ist kugelförmig und schwach gerippt. Seine glatte Schale ist auf gelber Grundfarbe fast vollständig rot ausgefärbt.[1] Sein Fruchtfleisch ist weiß.[1] Das saftige, feste Fruchtfleisch hat einen balancierten Geschmack aus süßen und sauren Geschmacksnoten, der eher an klassische europäische als amerikanische oder asiatische Sorten erinnert.[1]

Beim Kochen und Backen behält Akane relativ gut sowohl Form wie auch Geschmack.[2]

Der Baum selbst ist schwachwüchsig. Die Fruchtäste wachsen aufrecht.[3]

Anbau

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Akane ist vergleichsweise frosthart. Der Baum liefert einen großen Ertrag. Die Erntezeit liegt von Anfang bis Mitte der Apfelsaison von Ende August bis Anfang September.[1] Wird nicht geerntet, erfolgt kein Fruchtfall, sondern die Äpfel verderben am Baum.[3] Wie die meisten frühen Apfelsorten lagert sich Akane nicht besonders gut.

Die Sorte ist robust gegen Feuerbrand,[4] aber mäßig anfällig gegen Apfelschorf.[5]

Der diploide Apfel ist nicht-selbstbefruchtend.[1]

Geschichte

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Der Apfel wurde am nationalen Zuchtinstitut in Morioka in Japan aus Jonathan x Worcester Pearmain gezüchtet, und 1937 in den Markt eingeführt. Von Akane selbst stammt der ebenfalls in Morioka gezüchtete Sansa (Gala x Akane) ab.[6] Verbreitet im Anbau ist Akane vor allem in Nordamerika.[1] In Europa ist der Apfel seit 1970 aufzufinden und wurde in den 1980ern aus Frankreich nach Deutschland importiert.[7]

Einzelnachweise

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  1. ↑ a b c d e f Orangepippin.com: Akane
  2. ↑ New England Apples: A Healthy Outlook For New England Apples; Introducing Akane and Sansa
  3. ↑ a b Apfel.ch: Primerouge (Memento vom 13. Dezember 2013 im Internet Archive)
  4. ↑ Simon Egger, Eduard Holliger, Gabriella Silvestri, David Szalatnay, Beat Felder, Klaus Gersbach, Richard Hollenstein, Urs Müller: Feuerbrandanfälligkeit von Kernobstsorten (Memento vom 14. Dezember 2013 im Internet Archive), Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil
  5. ↑ Franco Weibel und Andreas Häseli: Organic Apple Production in: D.C. Ferree und I.J. Warrington (Hg.): Apples. Botany, Production and Uses. CABI Publishing 2003, ISBN 0-85199-592-6. S. 561
  6. ↑ Walter Guerra: Japans Apfelanbau und Sortenzüchtung in: Obstbau/Weinbau 9/2007 S. 259
  7. ↑ Johann-Heinrich Rolff: Der Apfel – Sortennamen und Synonyme BoD – Books on Demand, 2001, ISBN 3-8311-0956-7, S. 10

Literatur

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  • Silbereisen/Götz/Hartmann,Obstsorten-Atlas, Ulmer Verlag, Stuttgart, 1996, ISBN 3-8001-5537-0
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Commons: Akane (Apfel) – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien