Cavatelli

Hausgemachte Cavatelli

Ein Teller Cavatelli

Cavatelli (italienisch cavo, „hohl“) oder Capunti^[1] sind kleine muschelförmige Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie stammen aus der italienischen Region Molise.

Weblinks

• Cavatelli und andere Pastaformen

Einzelnachweise

1. Ricetta Capunti (o cavatelli). In: Giornale del cibo. Abgerufen am 1. Januar 2021 (italienisch).