Die Weißweinsorte Dimiat (auch Zoumiatico) stammt wahrscheinlich aus dem griechisch-bulgarisch-jugoslawischen Grenzgebiet. Eine andere These behauptet, sie stamme aus dem Gebiet um Damiette (Dimyat im arabischen) im Nildelta. Aus den Trauben der Sorte Dimiat werden einfache, leicht duftige Weißweine gekeltert, die jung getrunken werden sollten. Sie wird aufgrund der robusten Beerenschale auch als Tafeltraube verwendet, da sie leicht transportierbar ist. Im Jahr 2005 nahm die Rebsorte in Bulgarien eine Rebfläche von 9600 Hektar ein.[1]
Aus Dimiat x Gewürztraminer wurde von K. Ploev am Institut de Viticulture et d'Oenologie von Plewen die Neuzüchtung Misket Varnenski gekreuzt. Der Züchter gab irrtümlich Riesling als Kreuzungspartner an.
In der Ampelographie wird der Habitus folgendermaßen beschrieben:
Die wuchsstarke und ertragsreiche Sorte Dimiat reift ca. 30 bis 35 Tage nach dem Gutedel und zählt damit zu den spät reifenden Rebsorten. Im Norden Griechenlands kann die Sorte meist in der ersten Hälfte des Septembers geerntet werden.
Die Rebsorte Dimiat ist auch unter den Namen Ahorntraube, Ahorntraube Weiß, Beglerdia, Beglezsia, Bekaszaju, Bekaszölö, Belezsi, Belina, Belina krupna, Belogollandskii, Belogollanskii, Bemena, Bois Jaune, Damiat, Damjat, Damjat bial, Debela lipovina, Dertonia, Dertonija, Dertonilia, Dimiat, Dimiate, Dimjat, Drobna Lipovscina, Fehér Szemendriai, Galan, Grobweißer, Koplik, Krupna belina, Laschka, Laska belina, Mana Kuki, Misket de Silven, Misket Slivenski, Nagyvögü, Pamid (jedoch nicht mit der roten Sorte Pamid zu verwechseln), Pamit, Parmac, Plovdina, Plovdina esküska, Plovdina eskulska, Saricibuk, Plovdiska, Podbelec, Podbeuz, Radoviska plovdina, Roscara, Rosiora, Saratchobok, Saridzibuk, Semendra, Semendria, Semendru, Senederevka, Smederevka, Smederevka bianca, Smederevka bijela, Smederevka white, Szemendriai féher, Szemendriai Zöld, Szemendrianer, Tök szöllö, Töksölö, Tökszölö, Töröklugas, Wippacher, Wippacher ahornblättrig, Yapalaki, Zarja, Zmedervka, Zoumiatico, Zoumiatis, Zumjat, Zumjatiko und Zumyat bekannt.