Elsebeth Mercedis Gunnleygsdóttur (* 26. Oktober1963 in Klaksvík, Färöer) ist eine färöische Polizistin und Politikerin der konservativen Volkspartei (Fólkaflokkurin). Sie ist seit 2011 Abgeordnete im Løgting.
Elsebeth Mercedis Gunnleygsdóttur arbeitete nach ihrem Schulabschluss zwei Jahre (1983–85)
als Assistentin bei Postverk Føroya. Danach begann sie eine Ausbildung bei der Polizei.
Elsebeth Mercedis Gunnleygsdóttur sitzt seit 2009 im Stadtrat ihres Heimatortes Klaksvík. Sie saß dort dazu noch in verschiedenen Ausschüssen.
Ende Oktober 2011 wurde sie mit 344 persönlichen Stimmen erstmals in das Løgting gewählt.[1] Sie hatte den Vorsitz im Justizausschuss inne und war ebenfalls Mitglied im Wohlfahrtsausschuss.
Bei den Wahlen zum Løgting am 1. September 2015 wurde sie mit 371 persönlichen Stimmen wiedergewählt.[2] Nach dem Parteiaustritt von Annika Olsen ist sie nicht nur in ihrer Fraktion, sondern in der gesamten Opposition der einzige weibliche Abgeordnete.
() Die in Klammern angegebenen Abgeordneten sind die stimmberechtigten Nachrücker für die nicht stimmberechtigten Mitglieder der Landesregierung bzw. für beurlaubte Abgeordnete. 1 Annika Olsen wurde ursprünglich für Fólkaflokkurin gewählt, war jedoch kurz nach der Wahl aus der Partei ausgetreten und beantragte am 20. September 2015 Beurlaubung. Joen Magnus Rasmussen war im Oktober 2015 für einen Monat ihr Vertreter. Annika Olsen war bis Anfang Februar 2016 unabhängige Abgeordnete. Seitdem ist sie wieder Mitglied des Fólkaflokkurin. 2 Sonja Jógvansdóttir wurde ursprünglich für Javnaðarflokkurin gewählt.