Erdbeereis

Eine mit Erdbeereis gefüllte Eiswaffel

Erdbeereis ist eine Eissorte mit Erdbeergeschmack. Es wird mit frischen Erdbeeren bzw. Erdbeeraroma, Eiern, Sahne, Vanille und Zucker hergestellt.[1] Meist wird Erdbeereis mit Farbstoffen rosa oder hellrot gefärbt.

Laut einer Umfrage aus 2023 ist Erdbeer die viertbeliebteste Eissorte in Deutschland, nach Vanille, Schokolade und Stracciatella.[2]

Geschichte

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Die erste bekannte Erwähnung von Erdbeereis stammt aus dem Jahr 1744, als Thomas Bladen, der Gouverneur von Maryland, ein Dessert aus gefrorenen Erdbeeren und Speiseeis servierte. Zum Zeitpunkt seiner „Erfindung“ gehörte es zu den ersten Eissorten überhaupt.[3]

Im Jahr 1812 servierte Dolley Madison während des Antrittsbanketts von James Madison (ihrem Ehemann) im Weißen Haus Erdbeereis. Ein Jahr später wurde die Sorte erneut serviert.[4]

Von 1856 bis 1859 war Mary Lincoln, die Ehefrau von Abraham Lincoln, dafür bekannt, dass sie in Springfield (Illinois) häufig sogenannte „Erdbeerpartys“ veranstaltete, um die Beerensaison zu feiern. Bei diesen Partys, die noch vor der Präsidentschaft ihres Mannes stattfanden, wurde auch Erdbeereis serviert.[5]

Mit dem Beginn des 20. Jahrhunderts wurde Erdbeereis immer beliebter. Baskin-Robbins war einer der ersten Läden, die Erdbeer als Eissorte anboten.[6]

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Commons: Erdbeereis – Sammlung von Bildern

Einzelnachweise

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  1. ↑ Recipe Of The Day: Strawberry Ice Cream. 8. Juli 2013, abgerufen am 15. April 2024 (englisch).
  2. ↑ Franziska Peter: Waffel oder Becher? Große Umfrage gibt Einblick in Deutschlands Eis-Vorlieben. 9. Juli 2023, abgerufen am 15. April 2024 (deutsch).
  3. ↑ Tim Porter: The History of the Most Common Ice Cream Flavors. 13. Dezember 2019, abgerufen am 15. April 2024 (englisch).
  4. ↑ The History of Ice Cream. Ehemals im Original (nicht mehr online verfügbar); abgerufen am 15. April 2024 (englisch).@1@2Vorlage:Toter Link/www.idfa.org (Seite nicht mehr abrufbar. Suche in Webarchiven)
  5. ↑ Julianne Glatz: Strawberry party. Abgerufen am 15. April 2024 (englisch).
  6. ↑ Fun Facts | Baskin-Robbins. Abgerufen am 15. April 2024.