Numismatique de l’Orient Latin. 2 Bände. Leroux, Paris 1878–1882, (Digitalisate: Band 1; Band 2).
Les Iles des Princes. Lévy, Paris 1884, (Digitalisat).
Un empereur byzantin au dixième siècle. Nicephore Phocas. Firmin-Didot, Paris 1890, (Digitalisat).
L’Épopée byzantine à la fin du dixième siècle. 3 Bände. Hachette, Paris 1896–1905, (Digitalisate: Band 1; Band 2; Band 3).
Renaud de Chatillon. Prince d’Antioche Seigneur de la terre d’Outre-Jourdain. Plon, Paris 1898, (Digitalisat).
Campagnes du roi Amaury Ier de Jérusalem en Égypte, au XIIe siècle. Plon, Paris 1906, (Digitalisat).
Fin de la domination franque en Syrie après les dernières croisades. Prise de Saint-Jean-d’Acre en l’an 1291 par l’Armée du Soudan d’Égypte. Plon, Paris 1914, (Digitalisat).
Récits De Byzance Et Des Croisades. 2 Bände. Plon, Paris 1916–1922, (Aufsatzsammlung).
Byzance et les croisades. Pages médiévales. Geuthner, Paris 1927, (Digitalisat).
Mes Souvenirs 1844–1928. 2 Bände. Plon, Paris 1934, (Posthume).
Lettres de deux amis. Une correspondance entre Pénélope S. Delta et Gustave Schlumberger, suivie de quelques lettres de Gabriel Millet. Introduction et notes de X. Lefcoparidis. Préface d’André Mirambel. Institut Français d’Athènes, Athen 1962.
Mélanges offerts à M. Gustave Schlumberger. À l’occasion du quatre-vingtième anniversaire de sa naissance (17 octobre 1924). 2 Bände. Geuthner, Paris 1924, (Vollständige Bibliographie von Schlumbergers Schrifttum in: Band 1, S. XVI–XXXI).
N. Politis: En l’honneur de M. Gustave Schlumberger. In: Gustave Schlumberger. In: Byzantion. Bd. 1, 1924, ISSN0378-2506, S. 727–733, JSTOR:44169388.