Jang ist seit 2004 im südkoreanischen Fernsehen zu sehen. 2005 übernahm sie eine Rolle in der Serie Hello My Teacher. In der Serie spielt sie eine Schülerin, die sich in ihren Lehrer verliebt. Bekannt wurde sie durch die FernsehserieSeoul Warrior Story. 2011 spielte sie in Park Hoon-jungs Film Swordbrothers die hübsche Seo-hyun, in die die beiden Protagonisten verliebt sind. Es folgte eine Nebenrolle in dem Film Dohee – Weglaufen kann jeder, in der sie die frühere Freundin von Bae Doo-na spielt. 2017 erhielt sie für ihre Leistung in der Fernsehserie You Are Too Much (당신은 너무합니다Dangsin-eun Neomuhamnida) den Excellent Award bei der alljährlichen Fernsehpreisverleihung des Senders MBC. Sie übernahm die Rolle ab der siebten Folge von Ku Hye-sun, welche aufgrund einer Allergie die Dreharbeiten an der Serie beenden musste.[1]
Anmerkung: Bei diesem Artikel wird der Familienname vor den Vornamen der Person gesetzt. Dies ist die übliche Reihenfolge im Koreanischen. Jang ist hier somit der Familienname, Hee-jin ist der Vorname.