José Jiménez ist der Name folgender Personen:
- José Jiménez Fernández (* 1943), spanischer Schauspieler und Sänger
- José Jiménez Lozano (1930–2020), spanischer Schriftsteller, Dichter und Journalist
- José Jiménez Ruiz (* 1946), spanischer General
- José Adalberto Jiménez Mendoza (* 1969), ecuadorianischer Ordensgeistlicher, Apostolischer Vikar von Aguarico
- José Alfredo Jiménez (1926–1973), mexikanischer Sänger und Komponist
- José Heredia Jiménez (* 1951), spanischer Fußballspieler
- José Luis Melena Jiménez (* 1946), spanischer Altphilologe und Mykenologe
- José Manuel Jiménez Berroa (1855–1917), kubanischer Komponist, Pianist und Musikpädagoge
- José Manuel Jiménez Ortiz (genannt Mané; * 1981), spanischer Fußballspieler
- José María Jiménez (1971–2003), spanischer Radrennfahrer
- José María Jiménez de Alcalá, spanischer Romanist und Hispanist
- José Mariano Jiménez (Revolutionär) (1781–1811), mexikanischer Revolutionär
- José Mariano Jiménez Wald (1843–1901), peruanischer Rechtsanwalt und Politiker
- José Patrocinio Jiménez (* 1953), kolumbianischer Radrennfahrer
- José Ricardo Jiménez (* 1995), mexikanischer Leichtathlet
Jose Jimenez ist der Name folgender fiktiven Figuren:
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