Nolte ist ein deutscher Familienname.
- Eckhard Nolte (* 1943), deutscher Hochschullehrer für Musikpädagogik
- Erline Nolte (* 1989), deutsche Bobfahrerin
- Ernst Nolte (Architekt) (1897–1973), deutscher Architekt
- Ernst Nolte (Heimatforscher) (1907–1992), deutscher Lehrer und Heimatforscher
- Ernst Nolte (1923–2016), deutscher Historiker und Philosoph
- Ernst Nolte (Antiquar) (* 1939), deutscher Antiquar und Kunsthändler
- Ernst August Hermann Wilhelm Nolte (1805–1872), deutscher Theologe
- Ernst Christoph Nolte (1733–1761), evangelischer Geistlicher
- Ernst Ferdinand Nolte (1791–1875), deutscher Botaniker
- Erwin Nolte (1902–1987), deutscher Psychologe und Hochschullehrer
- Georg Nolte (Unternehmer) (1890–1951), deutscher Unternehmer und Firmengründer (Nolte-Gruppe)
- Georg Nolte (Politiker) (1942–2016), deutscher Politiker
- Georg Nolte (* 1959), deutscher Jurist und Richter am Internationalen Gerichtshof
- Georg Nolte-Fischer (* 1952), deutscher Bibliothekar
- Gustav Nolte (1877–1924), deutscher Architekt des Historismus
- Gustav Eduard Nolte (Politiker, 1812) (1812–1885), deutscher Buchhändler, Verleger und Abgeordneter
- Gustav Eduard Nolte (Politiker, 1850) (1850–1912), deutscher Rechtsanwalt und Abgeordneter
- Hans Nolte (Philologe) (1857–1916), deutscher Lehrer, Philologe und Autor
- Hans Nolte (Politiker) (1929–1990), deutscher Politiker (CDU) und Abgeordneter des Hessischen Landtags
- Hans-Erich Nolte (1880–1964), deutscher Generalleutnant
- Hans-Georg Nolte-Fischer (* 1952), deutscher Bibliothekar
- Hans-Heinrich Nolte (* 1938), deutscher Historiker
- Hans-Werner Nolte (1911–nach 1966), deutscher Biologe und Hochschullehrer
- Hartmut Nolte (* 1947), deutscher Schauspieler und Theaterleiter
- Heinrich Nolte (1908–1972), deutscher Politiker (KPD) und Widerstandskämpfer
- Helmut Nolte (* 1941), deutscher Soziologe und Hochschullehrer für Sozialpsychologie
- Hermann Nolte (1873–1935), deutscher Bildhauer
- Hermann Nolte (Jurist) (1892–1965), deutscher Rechtswissenschaftler und Hochschullehrer
- Horst Nolte († 1996), deutscher Handballspieler
- Ingo Nolte (* 1952), deutscher Veterinärmediziner und Hochschullehrer
- Jakob Nolte (* 1988), deutscher Schriftsteller
- Jan Nolte (* 1988), deutscher Politiker (AfD)
- Jens Nolte (* 1974), deutscher Kameramann
- Johannes Nolte (1636–1714), deutscher lutherischer Geistlicher und Lyriker
- Johann Friedrich Nolte (1694–1754), deutscher Pädagoge und Philologe
- Josef Nolte (Priester) (1781–1863), deutscher katholischer Geistlicher
- Josef Nolte (Kunsthistoriker) (* 1940), deutscher Kunsthistoriker und Hochschullehrer
- Jost Nolte (1927–2011), deutscher Schriftsteller und Journalist
- Jürgen Nolte (Journalist) (* 1936), deutscher Journalist und Schriftsteller
- Jürgen Nolte (Mediziner) (* 1937), deutscher Mediziner, Hochschullehrer und Politiker
- Jürgen Nolte (Fechter) (* 1959), deutscher Fechter
- Oscar von Nolte (1835–1913), preußischer General und Gutsherr in Pommern
- Otto Nolte (1887–1934), deutscher Agrikulturchemiker
- Paul Nolte (* 1963), deutscher Historiker
- Peter Nolte (* 1942), deutscher Lehrer und Wissenschaftshistoriker
- Ulrich Nolte (* um 1950), deutscher Chordirigent
- Ulrike Nolte (* 1973), deutsche Science-Fiction-Autorin und Übersetzerin
- Uwe Nolte (* 1969), deutscher Musiker, Lyriker, Grafiker und Verleger
- Wilhelm Nolte (1786–1832), deutscher evangelischer Theologe, Oberkonsistorialrat, Philologe und Herausgeber
- Willy Nolte (1906–2004), deutscher Biologe und Fischereirat
- Wolfgang Nolte (* 1947), deutscher Kommunalpolitiker (CDU), Bürgermeister von Duderstadt