Strukturformel
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Allgemeines
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Name
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Punicalin
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Andere Namen
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4,6-Gallagyl-D-Glucose
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Summenformel
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C34H22O22
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Kurzbeschreibung
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dunkelbrauner Feststoff[1]
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Externe Identifikatoren/Datenbanken
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Eigenschaften
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Molare Masse
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782,53 g·mol−1
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Aggregatzustand
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fest
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Sicherheitshinweise
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Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).
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Punicalin ist ein Gerbstoff, der zur Gruppe der Ellagitannine gehört. Man findet den Stoff hauptsächlich in der Schale der Granatäpfel.[2]
- ↑ a b Datenblatt Punicalin, mixture of anomers bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 24. April 2019 (PDF).
- ↑ Yu-qing Sun, Xin Tao, Xiao-ming Men, Zi-wei Xu, Tian Wang: In vitro and in vivo antioxidant activities of three major polyphenolic compounds in pomegranate peel: Ellagic acid, punicalin, and punicalagin. In: Journal of Integrative Agriculture. Band 16, Nr. 8, August 2017, S. 1808–1818, doi:10.1016/S2095-3119(16)61560-5.
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