Cantaruttis Arbeiten befinden sich in Friuli Venezia Giulia, einschließlich das „Haus am Fluss“, wo er mit seiner Familie lebt.
Cantaruttis Arbeit ist von seiner Leidenschaft für Materialien und Natur geprägt. Cantarutti benutzt meist rohe Materialien wie Zementkonglomerate, Zellulosefasermaterialien und oxidierte Metalle. Er verbindet die entworfene Form mit der natürlichen Verwitterung der von ihm benutzten Materialien.
Beeinflusst von Bauhaus und Le Corbusier, verbindet Cantarutti den Mainstreamrationalismus mit organischem Stil. Cantarutti genießt globale Aufmerksamkeit. Sein Meisterwerk, Cabin at the River (Haus am Fluss) war auch Gegenstand des Films „Cabin at the River“ von Silvia Zeitlinger und wurde mit dem Green LEAF Award 2015 für das beste Einfamilienhaus 2015 ausgezeichnet. Es wurde zum meist fotografierten und gefilmten modernen Einzelhaus in Italien. Führende Lifestylefirmen wie Illy und Knoll nutzen das Haus als Filmdrehort für ihre Werbezwecke.