Rost ist ein deutschsprachiger Familienname.
- Eberhard Schmidt-Rost (1909–1982), deutscher Jurist und Richter
- Erich Rost (* 1919), deutscher Politiker (LDPD), MdV, stellvertretender Finanzminister der DDR
- Erika Rost (* 1944), deutsche Leichtathletin
- Ernst Rost (1893–1972), deutscher Politiker und Verbandsfunktionär
- Eugen Rost (1870–1953), Pharmakologe
- Florian Rost, deutscher Meteorologe und Wettermoderator
- Florentine Rost van Tonningen (1914–2007), niederländische rechtsextreme Aktivistin
- Floris Rost van Tonningen (* 1977), niederländischer Unternehmer, Mitgründer von Hyves
- Frank Rost (* 1973), deutscher Fußballtorwart
- Franz Rost (Kopist) (um 1640–1688), deutscher Musikkopist
- Franz Rost (Mediziner) (1884–1935), deutscher Chirurg
- Franz Dionys von Rost (1716–1793), römisch-katholischer Bischof des Bistums Chur
- Franz Rost (Mineraloge) (1911–1988), deutscher Mineraloge und Hochschullehrer
- Friedhelm Rost (1944–2022), deutscher Jurist
- Friedrich Rost (Pädagoge) (* 1949), deutscher Pädagoge und Verlagsbuchhändler
- Friedrich Wilhelm Ehrenfried Rost (1768–1835), deutscher Lehrer, Philosoph und Dichter
- Fritz Rost (* vor 1949), deutscher Tanzpädagoge und Hochschullehrer
- Hans Rost (Journalist) (1877–1970), deutscher Journalist und Suizidforscher
- Hans Schmitt-Rost (1901–1978), deutscher Publizist
- Hansfrieder Rost (1909–nach 1974), deutscher Ministerialbeamter
- Hans Günter Rost (1904–1997), deutscher Konstrukteur
- Hans-Günther von Rost (1894–1945), deutscher Generalleutnant
- Harald Rost (Funktionär) (* 1933), deutscher Wirtschaftsfunktionär und SED-Politiker
- Harald Rost (Soziologe) (* 1956), deutscher Soziologe mit den Schwerpunkten Familienforschung und Work-Life-Balance
- Heinrich Rost (1795–1855), deutscher Autor, Klosterschreiber und Syndikus des Klosters Uetersen.
- Heinz Rost (1921–1957), deutscher Politiker (SPD), Mitglied des Niedersächsischen Landtages
- Hendrik Rost (* 1969), deutscher Schriftsteller
- Hermann Rost (1822–1896), deutscher Buchhändler und Verleger
- Hugo Rost (1904–1965), deutscher Röntgentechniker und Medizintechniker
- Jan-Michael Rost (* 1961), deutscher Physiker
- Johann Christoph Rost (1717–1765), deutscher Dichter
- Johann Gottlieb Rost (1810–1860), deutscher Maler
- Johann Joachim Rost (1726–1791), kurhannoversch-russischer Mathematiker, Physiker und Hochschullehrer
- Johann Karl Rost (1690–1731), deutscher Mediziner
- Johann Leonhard Rost (Meletaon; 1688–1727), deutscher Schriftsteller und Astronom
- Johann Wilhelm Rost (1797–1855), deutscher Landrichter und Heimatkundler
- Joseph Benedikt von Rost (1696–1754), römisch-katholischer Bischof des Bistums Chur
- Jürgen Rost (Handballspieler) (* 1944/1945), deutscher Handballspieler und -trainer
- Jürgen Rost (Musiker) (* 1945), deutscher Gitarrist und Hochschullehrer
- Jürgen Rost (Psychologe) (1952–2017), deutscher Psychologe und Pädagoge
- Maria Christina Rost (* 1975), deutsche Juristin
- Maria Sophia Rost (1761–1844), Kindsmörderin
- Markus Rost (* 1958), deutscher Mathematiker
- Martin Rost (Datenschützer) (* 1962), deutscher Datenschützer und Autor
- Martin Rost (Organist) (* 1963), deutscher Organist
- Martina Rost-Roth (* 1956), deutsche Germanistin
- Maurice Rost (1886–1958), französischer Autorennfahrer und Flieger
- Maurus Rost (1632–1706), Abt des Klosters Iburg und Historiker
- Meinoud Rost van Tonningen (1894–1945), niederländischer Nationalsozialist
- Monika Rost (* 1943), deutsche Gitarristin und Hochschullehrerin
- Nico Rost (1896–1967), niederländischer Schriftsteller und Journalist
- Nicola Rost, deutsche Sängerin, Musikproduzentin, siehe Laing (Band)
- Nikolaus Rost (~1542–1622), deutscher Kantor und Komponist
- Valentin Rost (1790–1862), deutscher klassischer Philologe und Lexikograf