Valerie Bertinelli ist bekannt aus der amerikanischen Fernsehserie One Day at a Time, in der sie Bonnie Franklins jüngere Tochter Barbara Cooper spielte. Später wirkte sie in zwei kurzlebigen Fernsehserien mit: Sydney, in der der junge Matthew Perry ihren Bruder spielte, und Café Americain. Zudem war sie in einigen amerikanischen Fernsehfilmen zu sehen und gehörte von 2001 bis 2003 zur Besetzung von Touched by an Angel. 2008 spielte sie zusammen mit der Sängerin JoJo in dem Film True Confession of a Hollywood Starlet mit. Von 2010 bis 2015 verkörperte sie die Melanie Moretti in der Fernsehserie Hot in Cleveland. Seit 2015 ist sie vor allem in Kochsendungen, darunter ihre eigene unter dem Titel Valerie’s Home Cooking, im US-Fernsehen zu sehen.
Im April 1981 heiratete sie den Rockgitarristen Eddie Van Halen (1955–2020), von dem sie sich, nach einer sechsjährigen Phase des Getrenntlebens, am 22. Dezember 2007 scheiden ließ. Ihr gemeinsamer Sohn Wolfgang Van Halen kam 1991 zur Welt.[1]