Κιννάμωμον

Κιννάμωμον
	; Cinnamomum camphora.
Συστηματική ταξινόμηση
Βασίλειο:	Φυτά (Plantae);
Κλάδος:	Αγγειόσπερμα (Angiosperms);
Κλάδος:	Μαγνολιίδες (Magnoliids);
Τάξη:	Δαφνώδη (Laurales);
Οικογένεια:	Δαφνοειδή (Lauraceae);
Γένος:	Κιννάμωμον (Cinnamomum); Schaeff.
Είδη
	Βλέπε κείμενο.
Συνώνυμα
	Sassafridium Meisn.; Temmodaphne Kosterm.;

Το Κιννάμωμον (Cinnamomum), είναι ένα γένος αειθαλών αρωματικών δέντρων και θάμνων, που ανήκουν στην οικογένεια των Δαφνοειδών (Lauraceae). Τα είδη των Κιννάμωμου έχουν αρωματικά έλαια στα φύλλα και τον φλοιό τους. Το γένος περιλαμβάνει πάνω από 300 είδη, που διανέμονται στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές της Βόρειας Αμερικής, Κεντρικής Αμερικής, Νότιας Αμερικής, Ασίας, Ωκεανίας και της Αυστραλασίας. Το γένος περιλαμβάνει επίσης και ένα μεγάλο αριθμό οικονομικά σημαντικών δέντρων.

Φυσικό περιβάλλον

Αυτό το γένος είναι παρόν στα Ιμαλάια και σε άλλες ορεινές περιοχές, είναι επίσης παρόν σε τροπικά και υποτροπικά ορεινά δάση, σε δάση ζιζάνιο-δέντρων, σε κοιλάδες και σε μικτά δάση κωνοφόρων και φυλλοβόλων πλατύφυλλων δέντρων, από τη νότια Κίνα, την Ινδία και τη Νοτιοανατολική Ασία. Ορισμένα είδη όπως το Κιννάμωμον η καμφορά (Cinnamomum camphora), ανέχονται την ξηρασία.

Χαρακτηριστικά

Όλα τα είδη που εξετάστηκαν μέχρι στιγμής είναι διπλοειδή, με το συνολικό αριθμό των χρωμοσωμάτων των να είναι 24.^[1] Αυτό το γένος των Δαφνοειδών, περιλαμβάνει περισσότερα από 270 δέντρα και θάμνους και τα περισσότερα είναι αρωματικά. Μερικά δέντρα παράγουν βλαστάρια. Τα παχιά, δερματώδη φύλλα είναι σκούρα πράσινα, δαφνοειδούς τύπου. Τα φύλλα αυτά χαρακτηρίζονται από μια γενναιόδωρη στρώση από κερί, το οποίο τα καθιστά γυαλιστερά στην όψη. Είναι στενά, μυτερά, ωοειδή στο σχήμα, με μια ακραία ακίδα ή «στάζον άκρο» το οποίο επιτρέπει στα φύλλα να απορρίπτουν το νερό, παρά την υγρασία, επιτρέποντας έτσι την αναπνοή του φυτού.

Τα φυτά κυρίως, παρουσιάζουν μια χαρακτηριστική οσμή. Τα εναλλασσόμενα φύλλα τους είναι ωοειδή-ελλειπτικά, με περιθώρια καθ'ολοκληρία ή περιστασιακά repand, με οξείες κορυφές και πλατιές σφηνοειδείς προς υποστρόγγυλες βάσεις (with acute apices and broadly cuneate to subrounded bases). Οι άνω επιφάνειες των φύλλων είναι γυαλιστερές πράσινες προς κιτρινοπράσινες, ενώ η κάτω τους πλευρά είναι αδιαφανής και ανοιχτότερου χρώματος. Τα ώριμα φύλλα είναι σκούρα πράσινα. Τα νεαρά φύλλα είναι κοκκινωπά καφέ έως κιτρινωπά-κόκκινα. Τα φύλλα είναι άτριχα και στις δύο επιφάνειες ή αραιά χνουδωτά (puberulent) από κάτω, μόνο όταν είναι νεαρά· τα φύλλα είναι ως επί το πλείστον τριπλόνευρα (triplinerved) ή μερικές φορές διακριτικά πεντάνευρα (ﬁve-nerved), με εμφανές μεσόπλευρο (midrib) και στις δύο επιφάνειες. Οι μασχάλες των πλευρικών νεύρων και των φλεβών είναι εμφανώς πομφολυγώδεις (bullate = καλυμμένα με στρογγυλεμένα πρηξίματα, σαν φουσκάλες.) άνωθεν και θολωτού σχήματος. Οι ακροδεκτικοί οφθαλμοί είναι perulate (Terminal buds are perulate).

Η μασχαλιαία ανθήλη έχει μήκος 3,5-7 εκ. Είναι ένα γένος μόνοικου είδους, με ερμαφρόδιτα άνθη, πρασινωπά λευκά, λευκά έως κίτρινα είναι λεία ή χνουδωτά και χλωμά έως καφεκίτρινα. Τα άνθη, κυρίως είναι μικρά. Το περιάνθιο είναι λείο ή χνουδωτό (puberulent) έξω και πυκνά χνουδωτό (pubescent) εντός. Ο μοβ-μαύρoς καρπός είναι ωοειδής, ελλειψοειδής (ellipsoidal) ή υπο-σφαιρική δρύπη. Το περιάνθιο-κύπελλο στους καρπούς, είναι αχαινιόσχημο (cupuliform).

Επιλεγμένα είδη

Τα Cinnamomum parthenoxylon και Cinnamomum camphora είναι μεγάλα αειθαλή δέντρα, που μπορούν φθάσουν σε ύψος τα 30 μέτρα και σε διάμετρο τα 3 μέτρα, με πλατύς ωοειδείς κορώνες. Οι ακροδεκτικοί οφθαλμοί είναι πλατύς ωοειδείς ή σφαιρικοί και καλύπτονται με μεταξοειδείς κλίμακες. Ο φλοιός είναι κίτρινο-καφέ με ακανόνιστες κάθετες διασπάσεις. Τα κλαδιά είναι ανοικτό καφέ, κυλινδρικά και λεία.

Ο εσωτερικός φλοιός από διάφορα είδη, χρησιμοποιείται για να γίνει το μπαχαρικό κανέλα. Άλλα αξιοσημείωτα είδη είναι το C. tamala που χρησιμοποιείται ως το βότανο malabathrum (που ονομάζεται επίσης tejpat και Ινδικό δαφνόφυλλο) και το C. camphora από το οποίο παράγεται η καμφορά.

Cinnamomum acuminatifolium
Cinnamomum acuminatissimum
Cinnamomum acutatum
Cinnamomum africanum
Cinnamomum aggregatum
Cinnamomum alainii
Cinnamomum alatum
Cinnamomum albiflorum
Cinnamomum alcinii
Cinnamomum alexei
Cinnamomum alibertii
Cinnamomum alternifolium
Cinnamomum altissimum
Cinnamomum ammannii
Cinnamomum amoenum
Cinnamomum amplexicaule
Cinnamomum amplifolium
Cinnamomum anacardium
Cinnamomum andersonii
Cinnamomum angustifolium
Cinnamomum angustitepalum
Cinnamomum antillarum
Cinnamomum appelianum
Cinnamomum arbusculum
Cinnamomum archboldianum
Cinnamomum areolatocostae
Cinnamomum areolatum
Cinnamomum arfakense
Cinnamomum argenteum
Cinnamomum aromaticum - Κασσία
Cinnamomum arsenei
Cinnamomum asa-grayi
Cinnamomum assamicum
Cinnamomum aubletii
Cinnamomum aureo-fulvum
Cinnamomum australe
Cinnamomum austro-sinense
Cinnamomum austro-yunnanense
Cinnamomum bahianum
Cinnamomum bahiense
Cinnamomum baileyanum
Cinnamomum baillonii
Cinnamomum balansae
Cinnamomum bamoense
Cinnamomum barbato-axillatum
Cinnamomum barbeyanum
Cinnamomum barlowii
Cinnamomum bartheifolium
Cinnamomum barthii
Cinnamomum bazania
Cinnamomum beccarii
Cinnamomum bejolghota
Cinnamomum bengalense
Cinnamomum biafranum
Cinnamomum bintulense
Cinnamomum birmanicum
Cinnamomum blumei
Cinnamomum bodinieri
Cinnamomum bonii
Cinnamomum bonplandii
Cinnamomum borneense
Cinnamomum bourgeauvianum
Cinnamomum boutonii
Cinnamomum brachythyrsum
Cinnamomum bractefoliaceum
Cinnamomum burmannii - Κανέλα Ινδονησίας
Cinnamomum camphora - Καμφορά δάφνη
Κιννάμωμον η Κασσία (Cinnamomum cassia) - (C. aromaticum)
Cinnamomum caudiferum
Cinnamomum chartophyllum
Cinnamomum citriodorum - Κανέλα Μαλαμπάρ
Cinnamomum contractum
Cinnamomum dubium - Άγρια κανέλα
Cinnamomum filipes
Cinnamomum glanduliferum
Cinnamomum glaucescens
Cinnamomum ilicioides
Cinnamomum impressinervium
Cinnamomum iners
Cinnamomum japonicum - (C. pedunculatum) Κανέλα Ιαπωνική
Cinnamomum javanicum
Cinnamomum jensenianum
Cinnamomum kanehirae - (stout δέντρο καμφορά niu zhang (Κινεζικά: 牛樟)· ενδημικό στην Ταϊβάν)
Cinnamomum kotoense
Cinnamomum kwangtungense
Cinnamomum liangii
Cinnamomum longepaniculatum
Cinnamomum longipetiolatum
Cinnamomum loureiroi - (Κανέλα Σαϊγκόν)
Cinnamomum mairei
Cinnamomum micranthum
Cinnamomum migao
Cinnamomum mercadoi António José Vidal (Vidal) - (δέντρο kalingag)
Cinnamomum mollifolium
Cinnamomum oliveri
Cinnamomum osmophloeum - (pseudocinnamomum)
Cinnamomum ovalifolium
Cinnamomum parthenoxylon - (Σελασιανή ξυλεία, Martaban καμφορά ξυλεία, δάφνη saffrol,alcanforero amarillo, mreah prew phnom, kayu gadis, telasihan, huang zhang (Κινεζικά: 黃樟))
Cinnamomum pauciflorum
Cinnamomum philippinense
Cinnamomum pingbienense
Cinnamomum pittosporoides
Cinnamomum platyphyllum
Cinnamomum porphyrium
Cinnamomum porrectum
Cinnamomum reticulatum
Cinnamomum rigidissimum
Cinnamomum saxatile
Cinnamomum septentrionale
Cinnamomum sinharajaense
Cinnamomum sintoc Carl Ludwig Blume (Blume)
Cinnamomum subavenium
Cinnamomum tamala - (tejpat, Ινδικό δαφνόφυλλο ή malabathrum)
Cinnamomum tenuipilum
Cinnamomum tonkinense
Cinnamomum triplinerve
Cinnamomum tsangii
Cinnamomum tsoi
Cinnamomum validinerve
Κιννάμωμον το γνήσιον (Cinnamomum verum) - (κανέλα, Κανέλα Κεϋλάνης ή Κανέλα η γνήσια)
Cinnamomum virens - (σασσάφρας ερυθρο-φλοιός, ανατολική Αυστραλία)
Cinnamomum wilsonii

Δείτε επίσης

Παραπομπές

↑ Ravindran, P. N.· K. Nirmal Babu· M. Shylaja (2003). Cinnamon and Cassia: The genus Cinnamomum. CRC Press. σελ. 59. ISBN 978-0-415-31755-9. Ανακτήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2010.

Εξωτερικοί σύνδεσμοι

Commons logo

Τα Wikimedia Commons έχουν πολυμέσα σχετικά με το θέμα
Κιννάμωμον

[1] Ravindran, P. N.· K. Nirmal Babu· M. Shylaja (2003). Cinnamon and Cassia: The genus Cinnamomum. CRC Press. σελ. 59. ISBN 978-0-415-31755-9. Ανακτήθηκε στις 19 Σεπτεμβρίου 2010.

[1]