Μιζέρια

Μιζέρια

Προέλευση
Τόπος προέλευσης	Πολωνία
Περιοχή	Παγκοσμίως
Πληροφορίες
Πιάτο	Κυρίως
Είδος	Σαλάτα
Κύρια συστατικά	Ξινή κρέμα, αγγούρια
Σχετικά πολυμέσα
δεδομένα (π)

Η μιζέρια (πολωνικά: mizeria) είναι πολωνική σαλάτα^[1] που αποτελείται από αγγούρια σε λεπτοκομμένες φέτες ή τριμμένα, συχνά με ξινή κρέμα ή κεφίρ, και σε ορισμένες περιπτώσεις με λάδι. Άλλα πιθανά συστατικά περιλαμβάνουν: κρεμμύδια, πιπέρι ή χυμό λεμονιού, ζάχαρη, άνηθο, σχοινόπρασο, μέντα ή μαϊντανό. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως μαζί με ένα κυρίως πιάτο και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σαλάτες στην Πολωνία.

Η μιζέρια παρασκευάζεται παραδοσιακά επίσης στην ουγγρική-αμερικανική κοινότητα του Τολέδο του Οχάιο.^[2]

Δείτε επίσης

• Πολωνική κουζίνα
• Τζατζίκι

Παραπομπές

1. Αν Άπλμπαουμ· Ντάνιελ Κρίτεντεν (21 Νοεμβρίου 2012). From a Polish Country House Kitchen: 90 Recipes for the Ultimate Comfort Food. Chronicle Books. σελίδες 104–. ISBN 978-1-4521-1055-4. 
2. Νέιθαν Κρουκ (2013). A Culinary History of the Great Black Swamp: Buckeye Candy, Bratwurst and Apple Butter. The History Press. σελίδες 101–. ISBN 978-1-60949-290-8. ^{[νεκρός σύνδεσμος]}