Ο Σεβάτ (εβρ. שְׁבָט, σύγχρονη προφορά Šəvat, από την ακκαδική λέξη Šabātu) είναι ο ενδέκατος θρησκευτικός και ο πέμπτος πολιτικός μήνας του εβραϊκού ημερολογίου, που αντιστοιχεί περίπου στον μήνα Ιανουάριο-Φεβρουάριο του Γρηγοριανού ημερολογίου. Είναι χειμερινός μήνας και έχει 30 ημερες. Ετυμολογικά, το όνομα προσλήφθηκε από την ακκαδική και σημαίνει «κτύπημα» (αναφέρεται στις νεροποντές της εποχής του).
Στην εβραϊκή γραμματεία ο μήνας αναφέρεται για πρώτη φορά με αυτό το όνομα στο βιβλίο του προφήτη Ζαχαρία (κεφάλαιο α΄).