Brindzo

Brindzo
Deveno	Orienta Eŭropo
Graso	30-60 %
Origino	ŝafina lakto
v • d • r

Brinzo estas ŝaflakta produktaĵo simila al kazeo kaj fromaĝo. Ĝi nomeblas ankaŭ per senneologisma faka esprimo kiel muelita selakto^[1][2]. Ĝia produktado, same kiel ŝafbredado, estas tipa por Rumanio, de kie ĝi ĉirkaŭ la 15-a jarcento venis ankaŭ al Slovakio^[3], Pollando^[4] kaj Ukrainio.

Referencoj

1. Cheese Description: Bryndza. Cheese.com. Alirita 2008-06-11 . angle
2. . Bryndza. Arkivita el la originalo je 2008-12-31. Alirita 2008-12-07 . Arkivita kopio. Arkivita el la originalo je 2008-12-31. Alirita 2015-11-30 .
3. Eŭropa Komisiono (2007-10-04). Publication of an application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs (2007/C 232/10). Alirita 2010-08-30 .
4. Eŭropa Komisiono (2006-09-23). Publication of an application pursuant to Article 6(2) of Council Regulation (EC) No 510/2006 on the protection of geographical indications and designations of origin for agricultural products and foodstuffs. Alirita 2008-06-10 .

Eksteraj ligiloj

• Kategorio Brindzo en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

• EuroInfo - Slovaka brindzo Arkivigite je 2014-02-22 per la retarkivo Wayback Machine slovake
• Korporacio de brindzistoj - Pri brindzo Arkivigite je 2012-06-21 per la retarkivo Wayback Machine slovake
• Brindzo. Ni scias, ke ĝi estas saniga. - Farmár, 25/2009 Arkivigite je 2013-06-29 per la retarkivo Wayback Machine slovake

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri manĝaĵo kaj Slovakio. Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).