Gionbō (japane: 祇園坊) estas japana dolĉaĵo en formo de kakinoko.
Ĝi estas farita el gyuhi, speco de mola moĉio kaj anko (anno) kaj kovrita de sukero.
Kiam sukero estis ankoraŭ altvalora, sekigita kaki-fruktoj estis uzitaj kiel dolĉigilo. Oni uzis ĝin en multaj familioj.
