Larĝfolia sagitario
 | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 S. latifolia
| ||||||||||||||
| Biologia klasado | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Aliaj Vikimediaj projektoj
| ||||||||||||||
Larĝfolia sagitario (latine Sagittaria latifolia), estas specio de sagitario kiu kreskas en marĉaj ĉirkaŭaĵoj. Ĝi produktas manĝeblajn tuberojn. La planto estas endemia en Nord-Ameriko kaj tie nomiĝas "Wapato", "wapatoo" aŭ "indian potato" (indiana terpomo). Ĝi estis grandskale uzata de usonaj indianoj kiel nutraĵo.
Nutra valoro
[redakti | redakti fonton]100 gramoj da tuberoj de larĝfolia sagitario enhavas:
- Energio - 414 kĴ = 99 kkal
- karbohidrato - 20,23 g
- Proteino - 5,33 g
- Graso - 0.29 g
- Vitamino B1 (tiamino) - 0,17 mg
- Vitamino B2 (riboflavino) - 0,073 mg
- Vitamino B3 (niacino) - 1,65 mg
- Vitamino B5 (pantotena acido) - 0,599 mg
- Vitamino B6 (piridoksino) - 0,269 mg
- Vitamino B9 (foliata acido) - 14 μg
- Vitamino C (askorbata acido) - 1,1 mg
- Potaso - 1530 mg
- Natrio - 130 mg
- Kalcio - 10 mg
- Fosforo - 15 mg
- Silicio - 6 mg
- Magnezio - 51 mg
- Mangano - 0,361 mg
- Fosforo - 174 mg
- Kalio - 922 mg
- Natrio - 22 mg
- Zinko - 0,28 mg
- Fero - 2,57 mg
(Fonto: USDA Food Composition Databases)