Bramble

Bramble
Origen
Origen Años 1980 en Londres (Reino UnidoBandera del Reino Unido Reino Unido)
Composición
Tipo cóctel
Bebida alcohólica base ginebra
Servida en vaso Old Fashioned
Ingredientes
gin 4 cl
jugo de limón 1'5 cl
Jarabe de azúcar 1 cl
Creme de mûre 1'5 cl
Otros ingredientes hielo picado
Preparación
Preparación Llene el vaso con hielo picado. Construye ginebra, jugo de limón y jarabe simple. Revuelva, y luego vierta el licor de moras de forma circular para crear un efecto marmoleado. Decorar con dos moras y una rodaja de limón.
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El bramble (/ˈbræmbəl/) es un cóctel creado por Dick Bradsell en la década de 1980 en Londres, Inglaterra. Es descrito como un cóctel primaveral, pues el bramble reúne ginebra seca, jugo de limón, jarabe de azúcar, rème de mûre y hielo picado. Bradsell también sugiere terminar el cóctel con algunas frutas rojas frescas (como moras, arándanos) y una rodaja de limón. Se parece mucho al popular Gin Fix.[1]​

Si no se dispone de la creme de mûre, muchos barman la sustituirían por la crema de cassis.

Historia

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El Bramble fue creado en Londres, en 1984, por Dick Bradsell.[2]​ En ese momento, Bradsell trabajaba en un bar en Soho llamado Fred's Club, y quería crear un cóctel británico. Los recuerdos de moras en su infancia en la Isla de Wight le sirvieron de inspiración para Bramble.[3]​

El nombre de la bebida proviene del hecho de que los arbustos de mora se llaman zarzas.[4]​

Véase también

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Referencias

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  1. ↑ «Receta Bramble cocktail». La Mala Vida cocteleria. Consultado el 20 de noviembre de 2019. 
  2. ↑ «Case Study – The Bramble». T-Magazine. The New York Times. Consultado el 25 de febrero de 2015. 
  3. ↑ «Bramble». Difford's Guide. Consultado el 16 de septiembre de 2017. «And, immediately, I had my 'madeleine moment'. I was back in my childhood on the Isle of Wight, going blackberrying, and being pricked by the brambles, [...] I had all of this in mind, and I thought, 'I want to design a British cocktail.'». 
  4. ↑ «Bramble». Difford's Guide. Consultado el 16 de septiembre de 2017. «A bramble, by the way, is the bush that blackberries grow on.»