Cailler

Cailler
Información de publicación
Creador	François-Louis Cailler
Tipo	marca registrada y productor de chocolate
Industria	Chocolate
Fundación	1819
Fundador	François-Louis Cailler
Sede central	Broc, Suiza
Productos	confite barrita de chocolate
Propietario	Nestlé
Sitio web	cailler.ch/en
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Cailler es la marca de chocolate suizo más antigua. Fue fundada por François-Louis Cailler en 1819, y posteriormente comprado por Nestlé en 1929.^[1]​

Historia

Francois-Louis Cailler nació en Vevey, Suiza, en el año 1796. Junto con Abram L. C. Cusin, Cailler primero abrió un tienda en Vevey en 1818, antes de empezar a producir chocolate a gran escala. En 1929, Peter, Cailler, Kohler y Chocolats Suisses S.A. se fusionaron con el grupo Nestlé.

Productos

Cailler Branche (versión clásica)

Cailler produce una gran variedad de tabletas de chocolate, especialmente de chocolate con leche, pero también chocolate negro y blanco. También es especialmente conocida por sus branches ("ramas" en francés) de chocolate, las cuales fueron mencionadas por primera vez en el libro de recetas de Kohler, publicado en el 1896 y comenzaron su producción en 1904.^[1]​ Cailler también produce bombones de chocolate.

Ubicación

La sede de Cailler está establecida en la ciudad suiza de Broc, en el distrito de Gruyères (cantón de Friburgo).

Actividades

Maison Cailler hace a la vez de fábrica de museo, donde los visitantes pueden no sólo conocer la historia de la marca y el proceso de creación del chocolate, sino que también podrán visitar la sala de degustaciones del museo. La fábrica permanece abierta siete días una semana, y las visitas están disponibles en hasta doce idiomas (incluyendo tanto el inglés como el castellano). Las actividades disponibles son:

• Visitas de museo
• Talleres de chocolate
• Boutique
• Cafetería
• Juego de escapada
• Patio exterior
• Eventos especiales por Navidad o Pascua

Referencias

1. «About Cailler». Cailler. Consultado el 10 de abril de 2021. 

Enlaces externos

• Web oficial