Chole bhature

Chole Bhature
'Bhatura chana
Poori chhola
छोले भटूरे (en hindi)

Chole Bhature con servido con boondi raita en Faridabad, Haryana (India).
Tipo Desayuno, entremés
Origen Norte de la india
Datos generales
Ingredientes Garbanzos, harina de maida
Similares Panir bhatura, puri bhaji, chole kulche
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El chole bhature es un plato típico de la cocina del norte de la India, se trata de una combinación de chole (garbanzos especiados) y pan frito que se denomina bhature (elaborado con harina de maida). Es originario de Uttar Pradesh y el plato se puede encontrar en las regiones del Punjab junto con el chole masala y se puede adquirir en los puestos de venta callejera de comida así como en los restaurantes, suele servirse como desayuno junto con un Lassi de sabores de fruta.

Véase también[editar]

Referencias[editar]