Un colerético es una sustancia que activa la producción de la bilis como función hepática; así la bilis misma y sus sales en primer término.
También tienen esta propiedad:
Como la Alcachofa o Alcaucil, la Achicoria, el Boldo, la Manzanilla, la Campanilla, la Fumaria, la "Mano de león", el Morro, el Ruibarbo, etc.