Dioscorea japonica

Dioscorea japonica
Taxonomía
Reino:	Plantae
(sin rango):	Monocots
Orden:	Dioscoreales
Familia:	Dioscoreaceae
Género:	Dioscorea
Especie:	Dioscorea japonica Thunb. 1784
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El ñame del Japón^[1]​ o yamaimo (Dioscorea japonica) es un tipo de ñame ( Dioscorea ) que se utiliza para la alimentación. El Jinenjo, también llamado ñame silvestre está relacionado con la variedad de ñame japonés que se utiliza como ingrediente en el soba.

Mugitoro Gohan

Nombre

En Japón es conocido como yamaimo^[2]​ (lit. mountain yam; kanji: 山芋 hiragana: やまいも).

Jinenjyo (lit. wild yam; kanji: 自然薯; hiragana: じねんじょ) es otra variedad de Dioscorea japonica, que es nativa de los campos y montañas de Japón.

En China es conocido como 山药 (shānyào).

En Corea se conoce como cham ma 참마, o como dang ma 당마.

Química

D. japonica contiene los componenetes antimutágenos eudesmol y paeonol.^[3]​

Taxonomía

Dioscorea japonica fue descrita por Carl Peter Thunberg y publicado en Systemat Vegetabilium. Editio decima quarta 889. 1784.^[4]​

Sinonimia

• Dioscorea belophylloides Prain & Burkill
• Dioscorea fauriei R.Knuth
• Dioscorea goeringiana Kunth
• Dioscorea kelungensis R.Knuth
• Dioscorea kiangsiensis R.Knuth
• Dioscorea neglecta R.Knuth
• Dioscorea pseudojaponica Hayata^[5]​

Referencias

1. Colmeiro, Miguel: «Diccionario de los diversos nombres vulgares de muchas plantas usuales ó notables del antiguo y nuevo mundo», Madrid, 1871.
2. Ohwi, Jisaburo (1965). Meyer, Frederick G.; Walker, Egbert H., eds. Flora of Japan. Washington, DC: Smithsonian Institution. p. 314. OCLC 742327504. Consultado el 21 de enero de 2012. 
3. Antimutagenic Activity of (+)-β-Eudesmol and Paeonol from Dioscorea japonica. Mitsuo Miyazawa, Hideo Shimamura, Sei-ichi Nakamura and Hiromu Kameoka, J. Agric. Food Chem., 1996, 44 (7), pages 1647–1650, doi 10.1021/jf950792u
4. «Dioscorea japonica». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 9 de febrero de 2014. 
5. Dioscorea japonica en PlantList