Ekmek kadayıfı

Ekmek Kadayıfı, un postre turco tradicional.

El ekmek kadayıfı, ekmek kataif o ekmek kataifi es un postre turco consistente en un budín de pan, presente también en Grecia, donde se llama εκμέκ κανταΐφι (ekmek kadaifi) o simplemente εκμέκ (ekmek). Suele servirse con kaymak, una especie de nata.

Véase también

Ekmek kadayıfı recién hecho, esperando ser partido en porciones y servido con "kaymak", en Ankara, Turquía.

• Baklava
• Künefe
• Laz böreği

Bibliografía

• Atabay, Banu (2004). Mütevazı Lezzetler Türk ve Dünya Mutfağından Yemek Kitabı. Kültür Yayınları. p. 400. ISBN 975-92047-3-8. 
• Sinclair, Charles Gordon (1998). International Dictionary of Food & Cooking. Taylor & Francis. p. 185. ISBN 978-1579580575.