Ferrero Rocher

Ferrero Rocher
Una caja de Ferrero Rocher
Tipo de producto	chocolate con avellanas en capas
Producido por	Ferrero
País de origen	Italia Italia
Fecha de creación	1982
Ingredientes	Chocolate: cacao, leche, avellanas, azúcar, lecitina de soja Barquillo: harina de trigo, gasificantes Relleno: crema de avellanas, avellana entera
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Ferrero Rocher es una marca de bombones con avellanas de la empresa italiana Ferrero. Están formados por una capa de barquillo rellena con pasta de cacao y avellanas, recubierta por una capa de chocolate con avellanas trituradas y una avellana entera en el interior, además de manteca de palma, envueltos en papel metalizado y colocados individualmente sobre un molde de papel engrasado. Se presentan en bandejas o en cajitas de metacrilato transparente. Se comercializaron por primera vez en Europa en 1982.^[1]​ Según anuncia el fabricante, sólo se distribuyen en invierno para evitar que el calor los derrita. No obstante, en algunos países, como Australia y Nueva Zelanda, la Navidad se celebra en verano, y en ellos Ferrero Rocher también se comercializa en la época estival. ^[2]​

Historia

Ferrero Rocher se introdujo en 1979 en Italia, y en otras partes de Europa en 1982. Poco después de su lanzamiento, la producción se detuvo debido a un problema con la impresión de etiquetas.^[3]​ Michele Ferrero, el inventor, nombró al chocolate haciendo alusión a Rocher de Massabielle, una gruta en el santuario católico de Lourdes, por cuya virgen sentía gran devoción.^[4]​^[5]​

Composición

Un 30 % del bombón se compone de chocolate con leche elaborado con azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche en polvo desnatada, mantequilla concentrada y emulgentes (lecitina de soja y vanillina). Tiene también un 28,5 % de avellanas. El 41,5 % restante del bombón se compone de azúcar, manteca de palma, harina de trigo, suero lácteo en polvo, cacao desgrasado, emulgentes: lecitinas (soja), gasificantes (carbonato ácido de sodio), sal, vainillina.^[1]​

Ferrero Rocher capa a capa.

Referencias

1. «Ferrero Rocher». ferrero.es. Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2016. Consultado el 7 de julio de 2015. 
2. «Ferrero Rocher Australia and New Zealand Christmas range» (en inglés). Consultado el 5 de diciembre de 2023. 
3. Chocolate Fortunes: The Battle for the Hearts, Minds, and Wallets of China's Consumers (en inglés). American Management Association. 2010. ISBN 978-0-8144-1432-3. Consultado el 15 de abril de 2023. 
4. «Ferrero Rocher chocolates were inspired by the Virgin Mary». Aleteia — Catholic Spirituality, Lifestyle, World News, and Culture (en inglés). 24 de junio de 2020. Consultado el 15 de abril de 2023. 
5. «No fue la única muestra de su fe católica: Michele Ferrero peregrinaba al santuario de Lourdes cada año, donde llevó a empleados, y en el 50 aniversario afirmó que debía su éxito a la Virgen». Hispanidad. 25 de julio de 2022. Consultado el 15 de abril de 2023. 

Enlaces externos

• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Ferrero Rocher.