Fürst (ⓘ plural Fürsten) es un título nobiliario germano traducido generalmente al español como príncipe.
El término se refiere al gobernante de un principado y se distingue del título del hijo de un monarca, el cual es llamado Prinz.
El título Fürst(in) se usa para nombrar a la cabeza de las dinastías de origen germánico. El tratamiento es de "Fürst von + [origen geográfico de la dinastía]" o de "Fürst zu + [nombre del territorio que gobierna]". Una notable excepción es la familia real de Liechtenstein, la cual usa el título "...von und zu Liechtenstein".
El rango de quien posee el título no se determina por este, sino por factores como el grado de soberanía, el rango de su señor o la antigüedad de la dinastía (nótesen los términos Uradel, Briefadel, altfürstliche, neufürstliche de la nobleza germana).
Hoy en día, los gobernantes de Liechtenstein llevan el título de Fürst. Asimismo se usa en alemán al referirse al Príncipe de Mónaco. Los gobernantes hereditarios de los alguna vez Principados de Bulgaria, Serbia, Montenegro y Albania eran también denominados Fürst en alemán hasta que finalmente se convirtieron en reyes (en alemán: König).
El término de Fürst se usa de manera general en alemán para denominar a gobernantes, sea este rey, duque o Fürst. Antes del siglo XII también se incluía a los condes al usar el término Fürst e inclusive a un Lord.
A los hijos de un Fürst se los llama en general Prinz (femenino Prinzessin), lo cual significa príncipe o infante en español, dependiendo de quien lo ostente. En la ópera La flauta mágica de Mozart, el príncipe Tamino se refiere a su padre como Fürst, mientras él siempre es denominado príncipe. Asimismo, las Tres Damas se refieren a su líder, la Reina de la Noche, como Fürstin. En algunas familias, todos sus miembros son llamados Fürst/Fürstin (Wrede) o Herzog/Herzogin (Anhalt, Baviera Mecklenburgo, Oldenburgo, Sajonia y Wurtemberg).
Fürstbistum era durante el Sacro Imperio Romano Germánico hasta 1803 la designación para los territorios que se encontraban bajo el mando de un obispo que ejercía el gobierno como un príncipe.
Fürst es también un apellido alemán, húngaro y/o judío.
Muchos títulos se derivan de Fürst: