Horumonyaki

Horumonyaki.

El horumonyaki (ホルモン焼き?) es una receta japonesa hecha con casquería de ternera o cerdo. El nombre horumon procede del término kansai hōrumon (放る物), literalmente ‘productos descartados’. El horumonyaki tiene reputación de ser una comida que da vigor.[1]​

Notas

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  1. ↑ «もつ鍋の知識». 万十屋の歴史 (en japonés). Archivado desde el original el 30 de junio de 2012.