Kappa Ebisen

Trozos de Kappa Ebisen.

El Kappa Ebisen (かっぱえびせん, Kappa Ebisen^?) es un aperitivo japonés producido por Calbee en Japón. Es un aperitivo crujiente con sabor a gamba y aspecto parecido al de las patatas fritas, muy popular en ese país.

Sus ingredientes principales son las harina de trigo, el aceite vegetal, almidón, gamba, azúcar, sal, levadura y edulcorantes.

Historia

El Kappa Ebisen apareció en el mercado en 1964 y desde entonces ha ganado una amplia popularidad entre los consumidores de aperitivos japoneses.

En 1966 Calbee empezó a exportar el Kappa Ebisen a Hawái y el sureste asiático.^[1]​ Actualmente se vende en docenas de países de todo el mundo.

Variantes

Hay otros sabores diferentes de Kappa Ebisen, como por ejemplo a curry, disponibles en Japón y unos pocos países más.

Un producto parecido llamado Saewoo Ggang (새우깡) ha sido fabricado por Nongshim en Corea del Sur desde 1971. No tiene licencia de Calbee.

Notas

1. «Our History». Calbee (en inglés). Archivado desde el original el 5 de junio de 2005.