Krentjebrij

El krentjebrij es una especie de sopa/porridge que se sirve como un postre de forma muy tradicional en la provincia de Groningen / Norte-Drenthe, en los Países Bajos, elaborado con diversas bayas; se suele servir frío. Se le conoce también por el nombre de watergruwel o krintsjebrij en Friesland. No existe una traducción exacta al castellano de la palabra krentjebrij, aunque podría ser denominado como 'porridge de uvas pasas', o 'sopa de bayas'. Existen comercializaciones del producto en Holanda que se denominan comercialmente como Bessola.

Véase también

• Gastronomía de los Países Bajos

Referencias

• http://www.dekooktips.com/2-recepten/besjesgort.htm Transforndo holandés y receta del Krentjebrij. Consultado el 2007-11-12.
• http://allrecipes.com/recipe/berry-soup/detail.aspx Sopla inglesa de Berry con su receta. Consultado el 2007-11-12.

Enlaces externos

• https://web.archive.org/web/20070929014014/http://www.pietpaaltjens.nl/nagerechten/watergruwel.htm Receta holandesa de watergruwel. Consultado el 2007-11-12.
• http://kookpunt.web-log.nl/welkom_op_het_weblog_van_/2006/12/krintsjebrij.html (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última). Receta holandesa de krintsjebrij. Consultado el 2007-11-12.