Matisia cordata

Matisia cordata
Zapote sudamericano (Matisia cordata).
Taxonomía
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Magnoliopsida
Orden:	Malvales
Familia:	Malvaceae
Subfamilia:	Bombacoideae
Género:	Matisia
Especie:	Matisia cordata Bonpl., 1805
Sinonimia
Quararibea cordata (Bonpl.) García-Barr. y Hern.Cam., 1952 Quararibea cordata (Bonpl.) Vischer, 1920
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El chupa chupa, sapote,^[1]​ zapote, zapote amarillo o zapote sudamericano, (Matisia cordata) es una especie de árbol frutal erecto, de 40 a 45 m de altura en bosques húmedos tropicales entre 1 000 y 2 000 m s. n. m. en Perú, Ecuador, Colombia, Venezuela y Brasil.

Cultivado crece de 12 a 30 m; prefiere suelos fértiles, húmedos, no inundables. Crece bien en asociación con aguacates porque ambas especies tienen los mismos requisitos del suelo, y el zapote proporciona la cortina necesaria para los aguacates.

Tronco liso y redondo, con ramificación verticilada y ramitas pardas. Hojas simples, de 18 a 30 por 13 a 26 cm; verde oscuro, fuertemente cordadas, agrupadas en capas densas, con pubescencia corta de pelos estrellados por el envés y 7 a 9 nervios primarios. Flores amarillentas con cáliz verde pálido. Durante la floración, el tronco y las ramas gruesas se cubren masivamente de flores.

Los frutos son bayas, de un tamaño promedio de 7 por 6 cm, globosos, de pericarpio grueso, pardo verdosos por fuera y anaranjados por dentro cuando maduran. Son comestibles y muy apreciados por su sabor y aroma. El mesocarpio es fibroso y reviste cada una de sus semillas (generalmente de dos a seis), las cuales miden unos 5 cm, son relativamente duras y no comestibles, y tienen forma elpisoide o alargada.

La madera es usada para construcción y carpintería.

Taxonomía

Matisia cordata fue descrita por Aimé Bonpland en Plantae Aequinoctiales 1: 10–12, pl. 2a, 2b, en 1805.^[2]​​​​​​

Etimología

Ver: Matisia

cordata: epíteto latino que significa "en forma de corazón", en referencia a la forma de las hojas.^[3]​

Fruto de Matisia cordata

Véase también

• zapote (nombre de varios árboles y frutas de América)

Enlaces externos

• CIRAD-FLHOR/IPGRI: Matisia cordata
• Morton, J. 1987. Chupa-chupa p. 291–292. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton, Miami, FL.
• Matisia cordata (Biblioteca Virtual do Estudante de Língua Portuguesa)
• Matisia cordata (CIRAD-FLHOR/IPGRI Project for Neotropical Fruits)

Referencias

1. Asociación de Academias de la Lengua Española (2010). «sapote». Diccionario de americanismos (1.ª edición). Madrid: Taurus. ISBN 978-8-430-61751-7. 
2. «Matisia cordata». Tropicos.org Missouri Botanical Garden (en inglés). Consultado el 10 de abril de 2023. 
3. «coracinus - cous». Dictionary of Botanical Epithets (en inglés). Consultado el 12 de abril de 2023.