Michigan hot dog

Michigan hot dog

Un hot dog de Coney Island en una presentación que se denomina "One to go".
Origen Bandera de Estados Unidos Estados Unidos
Datos generales
Ingredientes Perro caliente, salsa michigan (salsa de carne)
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El Michigan hot dog, conocido también como Michigan es una especialidad en forma de hot dog que se sirve en los puestos callejeros de Míchigan (Estados Unidos).[1]​[2]​ Se elabora con un frankfurter cocido al vapor y acompañado de una salsa cárnica que se denomina en Míchigan como "Michigan Sauce". Los michigans suelen ser servidos con, o sin, cebolla picada. Este hot dog es muy popular en la zona de North Country, Nueva York.[3]​ Es conocido que los anuncios publicitarios más antiguos para los Michigan fueron publicados el 27 de mayo de 1927 en el diario Plattsburgh Republican.[1]​

Variantes

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El "Coney Dog" denominado "Coney Island Hot Dog" es un hot dog muy similar, cubierto con cebollas picadas pero además con chili o una salsa no-cárnica denominada coney sauce.

Referencias

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  1. ↑ a b Becky Mercuri, (2007), The Great American Hot Dog Book: Recipes and Side Dishes from Across America,Gibbs Smith, pag. 17
  2. ↑ Heil, Meredith. «The 41 Most Important Hot Dog Styles in America». Thrillist. Consultado el 10 de octubre de 2020. 
  3. ↑ Bramen, Lisa. «The Annals of Geographically Confused Foods: Michigan Hot Dogs from New York». Smithsonian Magazine (en inglés). Consultado el 10 de octubre de 2020.