Ostholstein-Mitte es un Amt ("municipio colectivo") en el distrito de Holstein Oriental, en Schleswig-Holstein, Alemania. Está situado al norte de Neustadt en Holstein. El asiento del Amt es el pueblo de Schönwalde am Bungsberg.
El Amt Ostholstein-Mitte consta de los municipios siguientes (población en 2005 entre paréntesis):