Phlebopus marginatus

Phlebopus marginatus
En Nueva Gales del Sur, Australia
Taxonomía
Reino:	Fungi
División:	Basidiomycota
Clase:	Agaricomycetes
Orden:	Boletales
Suborden:	Sclerodermatineae
Familia:	Boletinellaceae
Género:	Phlebopus
Especie:	P. marginatus Watling & N.M.Greg (1988)
Sinonimia
Boletus marginatus J.Drumm. (1845)[1]​[2]​ Boletus portentosus Berk. & Broome (1873) Phlebopus portentosus (Berk. & Broome) Boedijn (1951)[3]​ Phaeogyroporus portentosus (Berk. & Broome) McNabb (1968)[4]​ Boletus brevitubus M.Zang (1991)
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Phlebopus marginatus es una especie de hongo de Australia Occidental, es miembro de Boletales u hongos con poros. Posiblemente sea el mayor hongo terrestre de Australia, donde un espécimen hallado en Victoria llegó a pesar 29 kg. Es una vista imponente en los bosques del sudeste y suroeste de Australia. Inicialmente descrito como Boletus marginatus en 1845, y también conocido anteriormente por nombres científicos como Phaeogyroporus portentosus y Boletus portentosus, de hecho, no está tan estrechamente relacionado con boletos típicos como se pensaba anteriormente.

Descripción

Sombrero de P. marginatus visto desde arriba,
East Gippsland, Victoria - enero de 1992.

Posiblemente el hongo terrestre más grande de Australia, Phlebopus marginatus produce cuerpos fructiferos que pueden alcanzar grandes proporciones.^[5]​ Un espécimen del oeste de Victoria alcanzó 29 kg de peso.^[5]​ John Burton Cleland informó haber encontrado especímenes con un diámetro de sombrero de 60 cm y un peso de más de 32 kg.^[4]​ El sombrero es convexo a plano, ocasionalmente con un centro deprimido. Es de color marrón a oliva y está cubierto de pelo fino.^[6]​ Los registros entre países varían en cuanto al cambio de color al cortar o magullar la carne,^[7]​ con los de Australia Occidental indicando que no hay cambios,^[8]​ mientras que los recolectados en Nueva Zelanda e Indonesia tienen decoloración azulada en la magulladura en la parte superior del tallo.^[3]​^[4]​ Las esporas son de color amarillo-marrón. Los especímenes maduros atraen sobremanera a los insectos y a menudo están infestados de ellos..^[5]​

Distribución y hábitat

Phlebopus marginatus cerca de Honeysuckle Creek, ACT

Phlebopus marginatus es un ejemplo de un hongo gondwano que se encuentra en Indonesia, Malasia y Sri Lanka, así como en Australia y Nueva Zelanda,^[9]​ con especies relacionadas que se encuentran en América del Sur. De hecho, es una especie pantropical.

En Australia se ha registrado desde el sureste del sur de Australia hasta Nueva Gales del Sur.^[6]​ Dentro de Australia se presenta en bosques de eucaliptos y se suele encontrar después de la lluvia.^[5]​ Los cuerpos fructíferos pueden encontrarse aislados o surgir en grupos o incluso formando anillos.^[5]​ Se los encuentra en la selva tropical en la sección Cooloola del Parque nacional Great Sandy en Queensland.^[10]​

En Nueva Zelanda posiblemente se asocie con Nothofagus truncata.^[4]​ McNabb no estaba seguro de si fue introducido o es propio de Nueva Zelanda, aunque sospechaba esto último debido a que se encontraba en un denso bosque nativo cerca de Rotorua. Otras recolecciones se han registrado en cercanía de Auckland.^[4]​

Es común en Java y Sumatra.^[3]​

En China se encuentra en las provincias de Yunnan, Guangxi y Hainan.^[11]​ En China, crece en asociación con especies de poinciana (Delonix regia), mango (Mangifera indica), café (Coffea arabica), pomelo (Citrus grandis), jaca (Artocarpus heterophyllus) y roble (Quercus).^[11]​

Comestibilidad

Al igual que con muchos hongos australianos, Phlebopus marginatus no es muy consumido en Australia, aunque se registra en varias publicaciones como comestible y de sabor suave.^[8]​^[5]​^[12]​^[13]​ El experto australiano en hongos Bruce Fuhrer advierte sobre su propensión a estar plagado de gusanos.^[5]​

Se lo consume en Laos, norte de Tailandia, Myanmar y sur de China,^[14]​ a saber, las áreas tropicales de la provincia de Yunnan, donde la recolección excesiva para los mercados ha agotado las poblaciones silvestres. Su gran tamaño y sabor lo convierten en un hongo deseado en los mercados de la región de Xishuangbanna.^[11]​ También se consume en la isla Reunión.

Desde el 2003, se realizan esfuerzos para cultivarlo.^[11]​

Referencias

1. «Phlebopus marginatus Watling & N.M. Greg. :73, 1988». MycoBank. International Mycological Association. Consultado el 17 de febrero de 2013. 
2. Lei, Qi-Yi; Zhou, Jiang-Ju; Wang, Qing-Bin. (2009). «Notes on three bolete species from China» (PDF). Mycosystema 28 (1): 56-59. ISSN 1672-6472. 
3. Boedijn, Karel Bernard (1951). «Some mycological notes». Sydowia 5 (3–6): 211-29 (see p. 218). 
4. McNabb, Robert Francis Ross (1968). «The Boletaceae of New Zealand». New Zealand Journal of Botany 6 (2): 137-76 (see p. 142). doi:10.1080/0028825X.1968.10429056. 
5. Fuhrer, Bruce (2005). A Field Guide to Australian Fungi. Melbourne, Victoria: Bloomings Books. p. 192. ISBN 978-1-876473-51-8. 
6. Cleland, John B. (1976) [1934]. Toadstools and Mushrooms and Other Larger Fungi of South Australia. Adelaide, South Australia: South Australian Government Printer. pp. 190-91. 
7. Watling, Roy (2006). «The sclerodermatoid fungi». Mycoscience 47 (1): 18-24. doi:10.1007/s10267-005-0267-3. 
8. Griffiths, Kevin (1985). A Field Guide to the Larger Fungi of the Darling Scarp & South West of Western Australia. Hong Kong: Griffiths K. p. 22. ISBN 978-0-9589705-0-1. 
9. Watling, Roy (2001). «The relationships and possible distributional patterns of boletes in south-east Asia». Mycological Research 105 (12): 1440-48. doi:10.1017/s0953756201004877. 
10. Watling, Roy; Hui, Li Tai (1999). Australian Boletes: A Preliminary Survey. Royal Botanic Garden Edinburgh. p. 47. ISBN 978-1-872291-28-4. 
11. Kai-Ping Ji; Yang Cao; Chun-Xia Zhang; Ming-Xia He; Jing Liu; Wen-Bing Wang; Yun Wang (2011). «Cultivation of Phlebopus portentosus in southern China». Mycological Progress 10 (3): 293-300. doi:10.1007/s11557-010-0700-7. 
12. Bougher, Neal L.; Syme, Katrina (1998). Fungi of Southern Australia. Nedlands, Western Australia: University of Western Australia Press. p. 22. ISBN 978-1-875560-80-6. 
13. Hilton, Roger (1988). Field and Forest: Edible Fungi in W.A. (Landscope. - Vol. 3, no. 3). Department of Conservation and Land Management Western Australia. 
14. Mortimer, Peter; Karunarathna, Samantha C.; Li, Qiaohong; Gui, Heng; Yang, Xueqing; Yang, Xuefei; He, Jun; Ye, Lei; Guo, Jiayu; Li, Huili; Sysouphanthong, Phongeun; Zhou, Dequn; Xu, Jianchu; Hyde, Kevin D. (2012). "Prized edible Asian mushrooms: ecology, conservation and sustainability". Fungal Diversity. 56 (1): 31–47

Bibliografía

• Liddell, Henry George; Scott, Robert (1980) [1871]. A Greek-English Lexicon (abridged edición). Oxford, United Kingdom: Oxford University Press. ISBN 978-0-19-910207-5. 

Enlaces externos

• Australia's Gondwanan and Asian connections - Fungi
• IMC8 Fungus of the Month - July 2004, Phlebopus marginatus (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).