Rømmegrøt

Rømmegrøt.

El rømmegrøt es una gacha noruega hecha de crema agria, leche, harina de trigo, mantequilla y sal.^[1]​

Rømme es una palabra noruega que significa 'sopa de crema agria' y grøt significa 'gacha'.^[2]​ Tradicionalmente, el rømmegrøt es una delicia preparado para ocasiones especiales, como días festivos. Es considerado como plato noruego tradicional. Las recetas varían según la región del país.

El rømmegrøt es una crema espesa. Generalmente se le rocía con mantequilla y espolvorea con azúcar y canela en polvo. Normalmente se come junto con carne curada.^[3]​

Bibliografía

• Brown, Dale (1968). The Cooking of Scandinavia. Time-Life Books. 
• Haug, Tore y Astrid Karlsen Scott (2000). Authentic Norwegian Cooking. Nordic Adventures. ISBN 0-9634339-7-0. 

Referencias

1. «Rommegrot (Sons of Norway)» (en inglés). Archivado desde el original el 2 de noviembre de 2013. Consultado el 10 de noviembre de 2013. 
2. «Rommegrot (Dictionary of Wisconsin History)» (en inglés). Archivado desde el original el 4 de marzo de 2016. Consultado el 10 de noviembre de 2013. 
3. «Rommegrot (Norwegian Recipes)» (en inglés). Consultado el 10 de noviembre de 2013.