Yaksik

Yaksik
Nombre coreano
Hangul 약식 / 약밥
Hanja 藥食 / 藥밥
Transliteraciones
- Romanización
revisada		 yaksik / yakbap
- McCune-
Reischauer		 yaksik / yakpap
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El yaksik (literalmente ‘comida medicinal’) o yakbap (‘arroz medicinal’)[1]​ es una variedad de tteok (pastel de arroz coreano) elaborado cociendo al vapor arroz glutinoso y mezclándolo con nueces, azofaifo y piñones. Se condimenta con miel o azúcar moreno, aceite de sésamo, salsa de soja y a veces canela.[1]​ Ha sido comido tradicionalmente en el Jeongwol Daeboreum (정월대보름), una fiesta tradicional coreana que cae cada 15 de enero en el calendario lunar.[2]​

Véase también

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Notas

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  1. ↑ a b Hi Soo Shin Hepinstall; Sonya Hepinstall (2001). Growing Up In A Korean Kitchen: A Cookbook. Ten Speed Press. p. 227. ISBN 1580082815. 
  2. ↑ «Yaksik 약식 (藥食)» (en coreano). Empas / EncyKorea. Archivado desde el original el 21 de marzo de 2007. 

Enlaces externos

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