Autoklaav

Autoklaav on laboratooriumis või tööstuses mitmesuguste protsesside läbiviimist eritingimustes (tavaliselt kõrge rõhk ja kõrge temperatuur) võimaldav aparaat.

Autoklaavi leiutas 1879. aastal Charles Chamberland.

Autoklaave kasutatakse peamiselt meditsiinivaldkonnas ja toiduainetööstuses steriliseerimise otstarbel.

Autoklaavid kodumajapidamises

Kodukasutuses autoklaave nõukogude ajal kasutada ei tohtinud. Neid siiski tehti salaja eksperimentaalsetes metallitsehhides. Tänapäeval levivad kodukasutuseks toodetud autoklaavid, mis jagunevad elektrilise küttekehaga ning välisel gaasipõletil kasutatavateks autoklaavideks. Levinumad autoklaavide mahud kodukasutuses on 30 liitrit ja 40 liitrit. Kuid toodetakse ka 50-, 75-, 100-, 125- ja 150-liitriseid autoklaave.

Tänapäeval kasutatakse kodumajapidamises toiduainete steriliseerimisel peamiselt kiirkeetjaid, aga ka väikseid autoklaave. Küllaltki levinud on autoklaavid jahi- ja kalameeste keskel, kes valmistavad ulukilihast ja kalast konserve. Toiduainete käitlemise rangeid hügeeninõudeid täites ning korraliku steriliseerimise korral säilivad sellised toiduained hermeetilises taaras aastaid.

Autoklaavid suurtööstuses

Suurtööstuses kasutatakse suuri autoklaave, näiteks steriliseerimiskambreid.

Välislingid