Kurkumiin

Kurkumiin
Üldised omadused
Keemiline valem (C21H20O6)[1]
Välimus kollakasoranž
Füüsikalised omadused
Molekuli mass 368,39 g·mol−1 amü
Sulamistemperatuur 456,15 K (+183 °C)
Kasutatakse SI-süsteemi ühikuid. Kui pole teisiti öeldud, eeldatakse normaaltingimusi.

Kurkumiin on kurkuminoidide hulka kuuluv kollakasoranži värvusega vees peaaegu lahustumatu keemiline aine, mida leidub looduslikult mitut liiki taimedes. Kurkumiini toodetakse ka sünteetiliselt. Toidulisaainena (toiduvärvainena) on selle tähis E100.

Kurkumiini leidub rohkelt hariliku kurkumi risoomis.

Kukrumiiniuuringute kohaselt evib kurkumiin inimorganismis hulgaliselt farmakoloogilisi toimeid.

Ravimina kasutatakse kurkumiini mitmesuguste hingamisteede allergiliste ja põletikuliste seisundite korral aga ka maksa haiguslike seisundite, anoreksia ja reumatismi korral ning haavade paranemise kiirendamiseks.

Kurkumiin evib mitut tüüpi vähirakkude, näiteks rinna-[2], kopsu-, naha- ja maovähi rakkude, paljunemist pärssivat toimet.[3]

In vivo ja in vitro kurkumiiniuuringute kohaselt evib kurkumiin inimorganismis hulgaliselt farmakoloogilisi toimeid, nagu põletiku-, vähivastane, tsütokiinide vabastamine, antioksüdantsed ja immunomodulatoorsed, apoptootilisi protsesse kiirendav ja antiangiogeenne. Kurkumiin osaleb ka rakkude kemo- ja kiirgusresistentsuse tekkes.[4]

Kurkumiinil on kliiniliste uuringute kohaselt ravitoime soole-, kõhunäärme-, eesnäärme-, kopsu-, pea- ja kaelavähi ja rinnanäärmevähi ning vähilesioonide korral. Ka mitmete põletikuliste soolehaiguste korral, nagu Crohni tõbi, haavandiline koliit ja ärritunud soole sündroom. Veel on toimed reumatoidartriidi, osteoartriidi, maohaavandite, Helicobacter pylori infektsiooni (tekitajaks Helicobacter pylori), diabeedi, vitiliigo, psoriaasi, ateroskleroosi jmt haiguslike seisundite korral.[5]

Kollajuure juurikas leiduv kurkumiin avaldab toimet klorokviinitundliku malaariaparasiidi Plasmodium falciparum'i tüve 3D7, mida kasvatati inimese erütrotsüütides, kasvule.[6]

Kurkumiini isoleerisid esimestena 1815. aastal Vogel ja Pierre Joseph Pelletier.

Kollajuures sisalduvat värvainet on kasutatud siidi, villa ja lina värvimiseks Venemaal 17. sajandist 20. sajandi alguseni[7].

Viited

[muuda | muuda lähteteksti]
  1. ↑ Lampe ja Milobedeska, 1913
  2. ↑ Dongwu Liu ja Zhiwei Chen, The Effect of Curcumin on Breast Cancer Cells, J Breast Cancer. 2013 juuni; 16(2): 133–137. doi: 10.4048/jbc.2013.16.2.133, PMCID: PMC3706856, veebiversioon (vaadatud 16.09.2017) inglise keeles
  3. ↑ Munazza Shareef, Natural cures for breast cancer treatment, Saudi Pharm J. mai 2016; 24(3): 233–240, doi: 10.1016/j.jsps.2016.04.018, PMCID: PMC4881189, veebiversioon (vaadatud 30.08.2017) inglise keeles
  4. ↑ Bar-Sela G., Schaffer M. (2011) An Evidence-Based Perspective of Curcuma Longa (Turmeric) for Cancer Patients., Cho W. (toim.) Evidence-based Anticancer Materia Medica. Evidence-based Anticancer Complementary and Alternative Medicine., Springer, Dordrecht, DOI https://doi.org/10.1007/978-94-007-0526-5_11, veebiversiooni ISBN 978-94-007-0526-5, veebiversioon (vaadatud 31.08.2017) inglise keeles
  5. ↑ Subash C. Gupta, Sridevi Patchva ja Bharat B. Aggarwal, Therapeutic Roles of Curcumin: Lessons Learned from Clinical Trials, AAPS J. jaanuar 2013; 15(1): 195–218, doi: 10.1208/s12248-012-9432-8 PMCID: PMC3535097, veebiversioon (vaadatud 16.09.2017) inglise keeles
  6. ↑ Rimi Chakrabarti, Parkash S. Rawat, Brian M. Cooke, Ross L. Coppel, Swati Patankar, Cellular Effects of Curcumin on Plasmodium falciparum Include Disruption of Microtubules, 7. märts 2013, DOI: 10.1371/journal.pone.0057302, veebiversioon (vaadatud 28.04.2015)(inglise keeles)
  7. ↑ E. Järvoja. Välismaised värvained. - Renovatum anno 1991.

Välislingid

[muuda | muuda lähteteksti]