Must (prantsuse keeles sable 'soobel'[1]) on heraldiline tinktuur, mis kuulub emailide hulka ja viie heraldilise põhivärvi hulka. Selle värvi kirjeldatakse puhta mustana[2].
Must-valgetel vapikujutistel märgib musta ristuvatest püstjoontest ja horisontaaljoontest ruudustik[2].
Must värv tähistas vapisümboolikas ettevaatust, tarkust ning valmisolekut katsumusteks[3].
Lääne-Euroopa heraldikas asetatakse must ainult heledatele värvidele ehk metallidele, nagu kuld või hõbe.
Kuigi heraldiline must kuulub emailide hulka ning seda tohiks asetada ainult metallile, esineb Ida-Euroopa riikides rohkem kui läänepoolses Euroopas vappe, millel must email on asetatud punase või sinise emaili peale.