Rissool

Briti rissoolid
Brasiilia rissool
Portugali rissool

Rissool on praetud päts peenestatud segust. Rissool võib olla ka sügavalt (õlis) praetud. Briti rissoolid on kotletid, mis võivad olla valmistatud hakklihast või kartulist[1]. Prantsuse ja mõnede teiste maade rissoolid on taignaga kaetud[2]. Portugali rissoolid on taignaga kaetud, sügavalt praetud ning sisaldavad mereande nagu vähilaadsed, kuid võivad sisaldada ka liha[3].

Vaata ka

[muuda | muuda lähteteksti]

Viited

[muuda | muuda lähteteksti]
  1. ↑ Beeton, Isabella (1865). Mrs. Beeton's Dictionary of Every-Day Cookery. London: Ward, Lock & Tyler.
  2. ↑ "RISSOLE À LA DAUPHINE". Your Guardian Chef. 2020.
  3. ↑ "RISSÓIS DE CAMARÃO". 196 Flavors.