Tamale
See artikkel räägib Mesoameerika roast. Ghana linna kohta vaata artiklit Tamale (Ghana). 
Tamale (hispaania keeles tamal) on Mesoameerika roog, kuum maisikakk tavaliselt liha ja tšilliga.[1] Täpsemalt on tamale maisikoortes või banaanilehtedes aurutatud spetsiaalselt töödeldud mais masa.[2] Ümbris visatakse kas enne söömist ära või kasutatakse seda taldrikuna. Tamalesse pannakes näiteks liha, juustu, puuvilju, köögivilju, vürtsi ja tšillit.
Vaata ka
[muuda | muuda lähteteksti]- Ada (roog)
- Lepet
- Lūʻau (roog)
- Botok
- Hallaca
- Humita
- Sealiharoogade loend
- Täidetud roogade loend
- Pamonha
- Pasteles
- Pepes
- Suman (roog)
- Kenkey
- Zongzi
Viited
[muuda | muuda lähteteksti]- ↑ https://www.eki.ee/dict/ies/index.cgi?Q=tamale&F=M&C06=en
- ↑ Daniel., Hoyer (2008). Tamales (1st ed.). Salt Lake City, Utah: Gibbs Smith. ISBN 9781423603191. OCLC 199465927.