Ulugbeki observatoorium (usbeki keeles Ulug‘bek rasadxonasi) oli keskaja üks silmapaistvamaid observatooriume[1]. See asus Samarkandi lähistel Kuhaki künkal.
Ulugbeki observatooriumi lasi ehitada Ulugbek aastatel 1424–1428. Selle tähtsaim mõõteriist oli kvadrant, mis oli tol ajal maailma suurim.