Oilasko-salda

Oilasko-salda
zopa, janari eta oilaskodun plater
Osagaiakoilasko-haragia

Oilasko-salda[1], batzuetan Oilasko-zopa[1] ere deitua, zopa bat da.[2] Sarritan, haragi zatiekin edo arroz edo garagar, pasta, azenario, patata hori, apio, tipula zuri eta abarrekin zerbitzatzen dute.[3] Hotzerien eta errinitisaren aurkako etxeko erremediotzat ere hartzen dute.[4]

Oilaskoak jada Neolitoan etxekotu zituztenez, oso litekeena da oilasko-zopa garai haietakoa izatea.[5]

Erreferentziak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]
  1. ↑ a b Euskalterm: [Hipermerkatuetako Produktuak Hiztegia] [2009]
  2. ↑ (Ingelesez) Parker-Pope, Tara. (2007-10-12). «The Science of Chicken Soup» New York Times.
  3. ↑ (Ingelesez) Aish HaTorah Women's Organization. (1987). The Taste of Shabbos: The Complete Sabbath Cookbook. Jerusalem: Feldheim Publishers ISBN 0-87306-426-7..
  4. ↑ (Ingelesez) Fisher, Roxanne. «Will chicken soup really cure your cold?» BBC Good Food.
  5. ↑ (Ingelesez) Zielinski, Sarah. Stone Age Stew? Soup Making May Be Older Than We'd Thought. in: The Salt. National Public Radio.

Kanpo estekak

[aldatu | aldatu iturburu kodea]


Gastronomia Artikulu hau gastronomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.