اسنوز باربیکیو
| اسنوز باربیکیو | |
|---|---|
 | |
  موقعیت در تگزاس  اسنوز باربیکیو (ایالات متحده آمریکا) | |
| اطلاعات رستوران | |
| شعار تبلیغاتی | کباب کردن جنس خوب |
| بنیان‌گذاری | ۱ مارس ۲۰۰۳ |
| مالک(ـان) کنونی | کری بکسلی |
| سرآشپز | توتسی تامنتز |
| گونه خوراک | باربیکیوی تگزاسی |
| دستورالعمل پوشش | لباس غیررسمی |
| خیابان | پلاک ۵۱۶ مِـین استریت |
| شهر | لکسینگتون |
| شهرستان | شهرستان لی |
| ایالت/استان | تگزاس |
| کدپستی | ۷۸۹۴۷ |
| کشور | ایالات متحده آمریکا |
| مختصات | ۳۰°۲۴′۴۸″شمالی ۹۷°۰۰′۳۵″غربی / ۳۰٫۴۱۳۳۱۷°شمالی ۹۷٫۰۰۹۸۵۷°غربی |
اسنوز باربیکیو (انگلیسی: Snow's BBQ) یک رستوران باربیکیوی تگزاسی در شهر لکسینگتون است که حدود یک ساعت از شهر آستین فاصله دارد. این رستوران فقط شنبه‌ها از ساعت ۸ صبح باز است و فعالیتش تا زمانی که موجودیِ گوشت آنها تمام شود، (که اغلب پیش از ظهر است) ادامه دارد. این ساعت کاری نامعمول در آغاز جهت شرکت در مزایده هفتگی دام در روزهای شنبه بود که حوالی ساعت ۱۲:۳۰ بعد از ظهر در همان نزدیکی برگزار می‌شود.[۱] سرآشپز این رستوران توتسی تامنتز در سال ۲۰۱۸ و در سن ۸۲ سالگی نامزد دریافت جایزه بنیاد جیمز بیرد شد[۲] و نیویورکر آن را «بهترین باربیکیوی تگزاسی جهان» نامید.[۳]
منابع
[ویرایش]- ↑ "Top 50 BBQ Joints in Texas". Texas Monthly Magazine. June 2008. Archived from the original on August 28, 2008. Retrieved March 9, 2015.
- ↑ Horton, Jody (15 February 2018). "Snow's Pitmaster Tootsie Tomanetz Reacts to Her James Beard Semifinalist Nod". Texas Monthly. Retrieved 6 March 2018.
- ↑ Trillin, Calvin (November 24, 2008). "By Meat Alone". The New Yorker. Retrieved October 7, 2010.
پیوند به بیرون
[ویرایش] | این یک مقالهٔ خرد دربارهٔ یک رستوران یا غذاخوری است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |