سیتک در سال ۱۹۷۲ زاده شد و با برادرانش در کلمبیا، مریلند بزرگ شد.[۲] مادر او در بخش آموزش عمومی کار میکرد و به گفته سیتک، "به من و برادرانم اجازه میداد تا چیزهایی را کشف کنیم. به حدی که [او] به من اجازه داد یک گروه هاردکور راه اندازی کنم و از ۱۴ سالگی در خانه موسیقی تمرین کنم. "[۳] سیتک در سنین کودکی تحت تأثیر عمهاش پائولا که در دهه ۱۹۶۰ از خانه برای دیدن جیمی هندریکس دزدکی بیرون رفته بود و طرفدار سرسخت تاکینگ هدز و بلوندی بود، به موسیقی علاقهمند شد.
دیو سیتک زمانی در یک بار در یک کافی شاپ با کایپ ملون از اعضای گروه تیویآن د ریدیو و کریس تیلور، بیسنواز گروه گریزلی بیر کار میکرد.[۴]
سیتک آلبوم هرجایی سرم را میگذارم را برای بازیگر، اسکارلت جوهانسون، که در مه ۲۰۰۸ منتشر شد، تهیه کرد. سیتک همچنین تهیهکننده آلبوم پادزهرها از فولز و اولین EP گروه شیکاگویی Aleks and Drummer با عنوان May a Lightning Bolt Caress You که در ژوئن ۲۰۰۸ منتشر شد نیز بود.[۵]
اگرچه سیتک با چندین گروه موسیقی ایندی (مستقل) در بروکلین همکاری کردهاست، اما نگاه تردیدآمیزی به جنبش موسیقی مستقل دارد. او در مصاحبه ای با مجله موسیقی دانمارکی Soundvenue توضیح داد که از چرخش فرصت طلبانه موسیقی ناراضی است، و به گروههای مستقل که به بروکلین نقل مکان میکنند تا فقط ادعا کنند که آنها از "مکه خلاقیت" آمدهاند و توجه مجلات موسیقی را جلب کنند، اشاره کرد. این ممکن است توضیح دهد که چرا سیتک در ساحل غربی در بورلی هیلز، کالیفرنیا ساکن شدهاست. وی توضیح داد: "مردم نمیتوانند اینجا خود را پنهان کنند. هرکسی به دنبال منافع خودش است. این یک شهر بسیار خودمحور است. اما من اهمیتی نمیدهم که "ایندیهاً چه فکر میکنند. آن دسته از گروهها که از فروش گروههای دیگر شکایت داشتند، iPod خود را با موسیقی غیرقانونی پر کردند. "[۱۳] سیتک در پروژه انفرادی خود به نام حداکثر بالون، با بسیاری از دوستان قدیمی خود همکاری میکند که از جمله آنها کارن او، دیوید برن و کیپ مالون از تیویآن د ریدیو هستند)، که او ادعا میکند هنوز علاقهمند به ایجاد آهنگهای زیبا هستند.
↑Greenwald, David (November 17, 2006). "Grizzly Bear". cokemachineglow.com. Archived from the original on September 24, 2012. Retrieved September 22, 2012.