مهندسی هیدرولیک (به انگلیسی: Hydraulic engineering) یکی از زیرشاخههای مهندسی عمران است که به طراحی، نصب و ساخت تأسیساتی مانند منبع آب، نیروگاه برقآبی، سد و تصفیهخانه میپردازد.[۱] در این رشته کاربردی، مهمترین مسئله چگونگی کنترل و استفاده بهینه از آب است.[۲]
مهندسی هیدرولیک در واقع کاربرد اصول مکانیک سیالات در مشکلات مربوط به جمعآوری، ذخیرهسازی، کنترل، حمل و نقل، تنظیم، اندازهگیری و استفاده از آب است.[۳] قبل از شروع یک پروژه مهندسی هیدرولیک، باید فهمید که با چه مقدار آب در آن سروکار داریم. کار مهندس هیدرولیک در رابطه با انتقال رسوبات توسط رودخانه، فعل و انفعال آب با مرز آبرفتی آن و بروز آبشستگی و رسوب نیز هست.[۳] «مهندس هیدرولیک در واقع طرحهای مفهومی مختلفی را طراحی میکند که با آب سروکار دارند از جمله آنها میتوان به سرریزها و خروحی سدها، آبریزهای بزرگراهها، کانالها و سازههای مربوطه برای پروژههای آبیاری و تأسیسات آب خنک کننده برای نیروگاههای حرارتی نام برد.»[۴]
به عنوان چند نمونه از اصول اساسی مهندسی هیدرولیک میتوان به مکانیک سیالات، جریان سیال، رفتار مایعات حقیقی، هیدرولوژی، خطوط لوله، هیدرولیک کانالهای باز، مکانیک انتقال رسوب، مدلسازی فیزیکی، ماشینهای هیدرولیکی و هیدرولیک زهکشی اشاره کرد.